Tartalomjegyzék:
Könnyű belátni, hogy az ülésekkel felszerelt konyhaszigetek miért kötelezőek az új és felújított konyhákban. A struktúrák elkülönítik és meghatározzák a főzési és a lakóövezeteket, irányítják a forgalmat a munka magjából, és mindent elférnek az ételkészítéstől és a mosogatástól a napi étkezésig és a különleges szórakoztató eseményekig.
Az üléses konyhai szigetek általában konzolos asztallapokkal rendelkeznek, amelyeket asztali lábak, 12–19 hüvelyk mély reggeliző bár túlnyúlások vagy asztali stílusú kiegészítők támogatnak. Akár bár, akár asztal, az üléseknek a sziget külső kerületén kell elhelyezkedniük, hogy az ülők anélkül élvezhessék a főzési tevékenységeket, hogy a séf útjában állnának.
Egy sziget ülőképessége a sziget méretétől, a többi funkciótól függ, amelyben a háznak elhelyezkednie kell, és elhelyezkedésétől a munkaháromszögön belül. Vannak olyan alapvető mérések is, amelyeket érdemes megfontolni a szigetülések tervezésekor.
A számok szerint
A sziget mindkét oldalán a folyosóknak legalább 42 hüvelyk szélesnek kell lenniük, és 48 hüvelyk szélességűnek kell lennie, ha két szakács egyszerre dolgozik, annak érdekében, hogy a forgalom könnyen mozoghasson a szigeten.
Üléssel rendelkező sziget tervezésekor gondoljon arra, hogy a munkaasztal megszakítás nélküli szakaszát kívánja-e, vagy a többszintű szigetet a különféle feladatok kezelésére tervezi. Fontolja meg egy magas reggeli bár felhelyezését, hogy blokkolja a főzési rendetlenségek kilátásait a legördülő asztalon. Vagy helyezze el egy alacsonyabb vagy magasabb kiegészítő táblát a sziget külső végén. Fokozza az érdeklődést változó felületek és / vagy munkalap felületek használatával, hogy vizuálisan megkülönböztesse az egyik réteget a másiktól.
Válasszon olyan üléseket, amelyek megfelelnek a sziget magasságának, és amelyek legalább 12 hüvelyk szabad térdtartományt hagynak; bárszék a 42-46 hüvelyk magas reggeliző bárok alatt fekszik; az asztali székek a standard 36 hüvelyk magas szigetcsúcsokkal működnek; Az alacsony székek és étkezőszékek az asztallap-magasságszámlálók alatt vannak (30 hüvelyk).
A Nemzeti Konyha- és Fürdőszövetség azt ajánlja, hogy a szigetlakóknak elegendő mozgásteret biztosítsanak. Minden egyes, 30 hüvelyk magas asztalnál vagy pultnál ülő ebédlőnek 30 hüvelyk széles és 19 hüvelyk mélységű helyre lesz szüksége; a 36 hüvelyk magas munkalapon ülő helyeknek 24 hüvelyk széles és 15 hüvelyk mélységet igényelnek; a 42 hüvelyk magas munkahelyen ülőknek 24 hüvelyk széles és 12 hüvelyk mélységű helyekre van szükségük.
Ezt a funkciót alkotja
Mindaddig, amíg nincs túlnyúlás vagy térdfurat, a legtöbb bármilyen méretű mozgatható vagy beépített sziget képes kezelni legalább egy-egy széket. A sziget tervezésekor gondoljon a téglalapon túl: a kerek, L alakú és négyzet alakú kivitel nagy érdeklődésű sziluetteket kínál, amelyek rengeteg hasznosságot biztosítanak.
A dolgozható szigetek gyakran rendelkeznek helységekkel a végükön ülőhelyek számára, így a hosszabb oldalak hozzáférhetők a szakácsok számára, a középső rész pedig tárolás vagy eszközök számára nyitva áll. A kifelé ívelő reggeliző bárok egy kicsit több ülőhelyet biztosítanak, mint egyenes vonalú társaik.
Néhány nagyobb sziget két külső oldalán túlnyúló vagy reggeliző bárral büszkélkedhet, amely lehetővé teszi számos vendég számára, hogy ülést húzzon a munkaállomásig. Más szigeti minták külön munkát és játékot végeznek: a fősziget a konyhai feladatokat kezeli, míg egy kerek, négyszögletes vagy téglalap alakú kiterjesztés asztali ülőhelyeket biztosít, székekkel és székekkel három oldalra helyezve.
Bármelyik konfigurációt is választja, győződjön meg arról, hogy minden háztartásnak van helye, és hogy az ülésekhez könnyen hozzáférhetnek azok, akik a konyhába különféle ajtókba lépnek be.
