Mediterrán tojás jobb otthonok és kertek

Tartalomjegyzék:

Hozzávalók

1 csésze szeletelt cukkini
2 teáskanál olívaolaj
½ 15 uncia zúzott paradicsomot
2 evőkanál Kalamata Olive Tapenade *
1 tojás

Útvonal

1. lépés
Melegítse elő a sütőt 375 ° F-ra. Egy kis kemencében sütött serpenyőben főzzük szeletelt cukkinit olívaolajban közepes-magas hőmérsékleten 5 percig, vagy amíg a barnulás meg nem kezdődik. Adjunk hozzá 1/2-t egy 15 unciából. zúzott paradicsom; keverje hozzá a Kalamata Olive Tapenade-t. Csökkentse a hőt és főzze be nem fedve kb. 5 percig, vagy amíg a cukkini meg nem lágyul és a szósz enyhén megvastagodik. Finoman tojjunk be egy tojást a cukkini keverékbe. Tegye a sütőbe és süsse 7-10 percig, vagy csak addig, amíg a tojás meg nem áll.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 294 kalória, (3 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 8 g egyszeresen telítetlen zsír), 186 mg koleszterin, 850 mg nátrium, 23 g szénhidrát, 7 g rost, 12 g cukor, 11 g fehérje.

Kalamata Olive Tapenade

Hozzávalók

1 9, 5 uncia jar pácolt kalamata olajbogyó vagy 2 csésze más kimagozott érett olajbogyó, lecsepegtetve
⅔ csésze pirított piros paprika
2 nagy gerezd fokhagyma
¼ teáskanál fekete bors

Útvonal

1. lépés
Élelmiszer-feldolgozóban vagy turmixgépben egyesítse az összes összetevőt. Fedjük le, feldolgozzuk vagy keverjük, amíg majdnem sima lesz. Hűtőszekrényben legfeljebb 1 hétig tárolandó.