Tészta saláta garnélarákkal jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 6 nagy gerezd fokhagyma, felére csökkent
• 1 ½ evőkanál reszelt friss gyömbért
• több kötőjel palackozott forró paprikás mártással
• ¼ csésze barackkonzerv
• 3 evőkanál méz
• 1 teáskanál finoman apróra vágott citromhéjat
• ¼ teáskanál pirított szezám olaj
• 3 evőkanál rizs ecet
• 4 uncia rizsliszt tészta vagy rizspálca
• 1 csésze fagyasztott borsó felolvasztva
• 1 font főtt hámozott garnélarák
• 1 angol uborka, hosszirányban felére csökkent, magról vetve és szeletelve
• 6 zöld hagyma, szeletelt (2/3 csésze)
• 2 csésze vékonyra apróra vágott Savoy káposzta
• ½ csésze rizsboracet
• ¼ teáskanál só
• 2 evőkanál friss korianderlevelek vagy apró korianderlevelek
• ¼ csésze apróra vágott száraz pörkölt földimogyoró

Útvonal

• 1. lépés

  Mártáshoz keverőedényben keverjük össze a fokhagymát, a gyömbért, a forró borsos mártást, a tartósítószereket, a mézot, a citromhéjat, a szezám olajat és a rizs-ecetet. Fedjük le és keverjük el simáig. Keverje hozzá a rizsbor-ecetet és a sót.

• 2. lépés

  Helyezze a rizsliszt tésztát egy tálba; öntsünk forrásban lévő vizet a tészta fölé, hogy fedjük le. Hagyja állni kb. 3 percig, vagy amíg a tészta megpuhult; csatorna. Vágja a tésztát 2 hüvelykes darabokra.

• 3. lépés

  Dobja össze a rizs tésztát, borsót, garnélarát, uborkát, hagymát és káposztát egy nagy tálba. Öntsön öntettel tésztakeveréket. Dobd le a kabátot. Megszórjuk korianderrel és földimogyoróval. 6 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 272 kalória (1 g telített zsír, 331 mg nátrium, 42 g szénhidrát, 2 g rost, 19 g fehérje).