Csendes-óceán északnyugati részén sült rizs jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 evőkanál olívaolaj
• 8 uncia friss vagy fagyasztott lazac filé
• 1 8, 8 uncia tömeg. főtt hosszú szemű és vad rizs
• 12 uncia vékony friss spárga, megvágva és 2 hüvelyk hosszúra vágva
• 1 8 uncia tömeg. szeletelt friss gomba
• 1 közepes póréhagyma, hosszában felére csökkent és szeletelve
• ¼ teáskanál só
• ¼ teáskanál fekete bors
• ¼ csésze apróra vágott pirított mogyoró vagy mandula
• 1 - 2 evőkanál száraz sherry (opcionális)
• Friss kapor gyomnövény
• Citrom ékek

Útvonal

• 1. lépés

  Felolvasztja a lazacot, ha fagyott. Öblítse ki a halakat; pat száraz. Vágjuk 1 hüvelykes darabokra. Különösen nagy wok vagy serpenyőben melegítsen olajat közepes-magas hőn. Add a lazacot; kb. 4 percig főzzük, vagy amíg a hal könnyen meg nem lep ki, alkalmanként óvatosan keverve. Távolítsa el a serpenyőből.

• 2. lépés

  Ugyanebben a wokban főzzük, és keverjük a következő öt összetevőt (borson keresztül) közepes-magas hőn körülbelül 4 percig, vagy amíg a spárga ropogós lesz. Adjon hozzá rizst, mogyorót és sherry-t (ha használ); főzzük és keverjük kb. 4 percig, vagy amíg fel nem melegszik, keverés közben a rizs felbomlik. Finoman hajtsa össze a lazacot. Tetejére kaporral tálaljuk és citrom ékekkel tálaljuk.

Táplálkozási tények

Adagonként: 280 kalória, (1 g telített zsír, 3 g többszörösen telítetlen zsír, 7 g egyszeresen telítetlen zsír), 31 mg koleszterin, 447 mg nátrium, 26 g szénhidrát, 4 g rost, 4 g cukor, 18 g fehérje.