Körte és kék sajt-dió saláta jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 2 evőkanál citromlé
• 3 közepes körte
• Vegyes saláta zöldek
• 2 uncia kék sajt, morzsolt (1/2 csésze)
• 1 csésze dió
• ½ csésze cukor
• 2 evőkanál margarint vagy vajat
• ⅓ csésze fehérbor ecetet
• ⅓ csésze saláta olaj
• Pear csésze körte nektár
• 1 teáskanál Dijon stílusú mustár
• ¼ teáskanál só
• ⅛ teáskanál bors

Útvonal

• 1. lépés

  Végezzen egy sütőlapot fóliával. Vaj a fólia; félretesz, mellőz. Egy nehéz, 10 hüvelykes serpenyőben keverje össze a diót, a cukrot, a margarint vagy a vajat. Főzzük közepes-magas hőmérsékleten, serpenyőben serpenyővel, amíg a cukor meg nem olvad. Ne keverje. Csökkentse a hőt alacsonyra, és főzze addig, amíg a cukor aranybarna, alkalmanként keverve. Vegyük le a tűzről. Öntsük az előkészített sütőlapra. Hűtsük le teljesen. Betörni klaszterekbe. Félretesz, mellőz.

• 2. lépés

  Egy csavarozható üvegedénybe keverje össze az ecetet, az olajat, a körte-nektárt, a mustárt, a sót és a borsot. Fedjük le és alaposan rázzuk össze a keveréshez. Legfeljebb 1 hétig tárolandó hűtőszekrényben. Rázás előtt tálaljuk.

• 3. lépés

  Fele és mag körte. Közepesen vékony szelet; kefével citromlével, hogy elkerülje a barnulást. (Ezt legfeljebb egy órával előre lehet megtenni.)

• 4. lépés

  A saláták elrendezése érdekében vonallemezeket saláta zöldekkel. A körteszeleteket rajzolja az egyes adagok tetején. Meghintjük aprított sajttal és dióval. Szitáljon el egy 3/4 csésze szőlőskerttel (a maradékot tartsa fenn más felhasználás céljából). 8 oldalsó edényt készít.

tippek

Készítsen diót; tegye egy légmentesen záró tartályba. Lezárva, címkézve és hűtve vagy fagyasztva akár 1 hétig.

Táplálkozási tények

Adagonként: 287 kalória, (4 g telített zsír, 5 mg koleszterin, 215 mg nátrium, 24 g szénhidrát, 3 g rost, 5 g fehérje.