Ananász-sifontorta jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 5 tojássárgája
• 8 tojásfehérje (1 csésze)
• 2 ¼ csésze szitált sütemény liszt
• 1 ½ csésze cukor
• 3 teáskanál sütőpor
• 1 teáskanál só
• ½ csésze főzőolaj
• ¾ csésze édes ananászlé
• ½ teáskanál tejszín borkő
• Ananász-vajkrém jegesedés
• Ananász százszorszépek, * (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Hagyja a tojásfehérjét és sárgáját 30 percig szobahőmérsékleten állni. Időközben egy nagy keverőtálban keverje össze a lisztet, a cukrot, a sütőport és a sót. Készítsen egy lyukat a lisztkeverék közepére. Adjon hozzá olajat, tojássárgáját és ananászlét ebben a sorrendben. Beat egy elektromos keverővel alacsony sebességgel, amíg a kombináció meg nem történt. Vegyük nagy sebességgel még 5 percig, vagy amíg a tészta sima nem lesz.

• 2. lépés

  Alaposan mossa le a habverőket. Nagyon nagy keverő edényben elektromos keverővel közepes sebességgel verje be a tojásfehérjét és a borkőkrémet, amíg a merev csúcsok kialakulnak (a hegyek egyenesen állnak). Öntsön egy tésztát egy vékony palackban a megvert tojásfehérjére; óvatosan hajtsa be. Öntsön egy nem szélezett 10 hüvelykes csőedénybe. Állítsa a serpenyőt egy sütőlemezre vagy pizza serpenyőre.

• 3. lépés

  Süssük 325 fok F fokozatú sütőben 60-70 percig, vagy amíg a teteje vissza nem ereszkedik, amikor enyhén megérinti. Azonnal fordítsa meg a tortát (a serpenyőben); alaposan lehűtse le. Lazítsa meg a sütemény oldalát a serpenyőből; vegye le a tortát.

• 4. lépés

  Fagyosan hűtött torta ananász-vajkrém jegesedéssel. Ha szükséges, díszítse ananász százszorszépekkel. 12 adagot készít

Táplálkozási tények

Adagonként: 515 kalória, (6 g telített zsír, 107 mg koleszterin, 353 mg nátrium, 82 g szénhidrát, 0 g rost, 5 g fehérje.

---

Ananász-vajkrém jegesedés

Hozzávalók

• ½ csésze lágyított vaj
• 2 csésze szitált porcukor
• 6 evőkanál jól leeresztett zúzott ananász
• 2 evőkanál ananászlé
• 2 ½ - 2, 75 csésze szitált porcukor

Útvonal

• 1. lépés

  Nagyméretű keverőtálban vajjal keverje meg elektromos keverővel, közepes sebességgel 30 másodpercig. Fokozatosan adjunk hozzá porcukrot, jól megverve. Keverje hozzá az ananász és az ananászlé. Verte be alaposan. Fokozatosan dobja be porcukorba, amíg az egyenletes nem lesz. A torta tetejére és oldalára terítse.