Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Egy keverõtálban vajjal közepes és nagy sebességgel verte 30 másodpercig. Adjunk hozzá 1/4 csésze barna cukrot. Beat, amíg a kombináció. Adjunk hozzá 1 tojást; jól verte. Beverjük 1-1 / 4 csésze lisztbe, amíg össze nem keverjük. Ossza fel a tésztát felére. Fedjük le és hűtsük le egy adagot.
-
A nem hűtött tésztát felét az aprítatlan 10 hüvelykes rugós formájú serpenyő aljára, az oldalakat eltávolítva, a tésztát szélekre szétszórva terítse. Helyezze a sütőlapra. Süssük 10 percig. Hűtsük le teljesen. Ha lehűl, rögzítse a serpenyő oldalát. Préselje a hűtött tésztát oldalára 1-3 / 4 hüvelyk magasságra, vékony fém spatula segítségével a tésztát eloszlatva.
-
Csökkentse a sütő hőmérsékletét 325 ° F-ra. A töltéshez egy extra nagy keverőtálban verjük fel a krémsajtot és az 1-1 / 4 csésze granulált cukrot, amíg bolyhos lesz. Vegyük a maradék lisztet alacsony sebességgel simára. Adjunk hozzá egyszerre a fennmaradó 3 tojást és 1 evőkanál vaníliát, alacsony sebességgel vertük, amíg össze nem keverjük. Keverjen hozzá 1/2 csésze tejfölt, a citromhéjat és 3/4 csésze gránátalma magokat.
-
Öntsön töltést a kéreggel bélelt serpenyőbe. Helyezze a sütőlapra. Süssük 65 percig, vagy amíg az élek fel nem töltődnek, és enyhén rázva a középső rész kissé felcsúszik. Vegye ki a sütőből.
-
Keverje össze a fennmaradó tejfölt, cukrot és vanília. Ossza fel a tejföl keveréket a sült sajttorta tetejére. Vissza a sütőbe; süssük még 10 percig. Vegye ki a sütőből. Hűtsük le a huzaltartón 15 percig. Lazítsa meg a kéreg a serpenyő oldaláról. Hűtsük le még 30 percig. Távolítsa el a serpenyő oldalát; teljesen lehűlni. Borító; hűtsön 4 órán keresztül vagy egy éjszakán át.
-
Mártáshoz egy közepes serpenyőben forraljuk fel a gránátalma levét; csökkentsük a hőt, és óvatosan forraljuk be fedél nélkül, amíg 1 csészere nem csökken (10–12 perc). Keverje össze 1/4 csésze barna cukorral és 1 evőkanál kukoricakeményítővel. Add hozzá a lé. Főzzük és keverjük addig, amíg megvastagodik és nem pezsgődik. Főzzük és keverjük még 2 percig. Tegyen át egy közepes tálba; fedőfelület átlátszó műanyag csomagolással. Hűtsük le szobahőmérsékletre. Tárolja, fedett, hűtőszekrényben a kiszolgálásig.
-
Távolítsa el a sajttorta és a gránátalma szósz hűtőszekrényből 15 perccel a tálalás előtt. Kanáljon néhány szószot a sajttorta tetejére; maradék 3/4-es csésze gránátalma magokat a sajttorta közepén. Tálaláshoz szeletelje sajttorta. Adja át a fennmaradó mártást. 16 adagot készít.
Tesztkonyhai tipp:
Kanál tejfölös keveréket a puffasztott szélekre, majd óvatosan a közepére szétszórva.
Blogger variáció: Bee Yinn Low, Rasa Malajzia
A Bee változatához hagyja ki a gránátalma magokat a sajttorta keverékből.
Táplálkozási tények
Adagonként: 490 kalória, (20 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 9 g egyszeresen telítetlen zsír), 143 mg koleszterin, 246 mg nátrium, 42 g szénhidrát, 0 g rost, 29 g cukor, 8 g fehérje.
