Burgonyakéreg növényi pizza jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 4 közepes sütésű burgonya, hámozva
• 1 közepes hagyma
• 2 megvert tojás
• ¼ csésze általános célú liszt
• 1 teáskanál só
• 2 evőkanál olívaolaj
• 2 közepes cukkini, vékonyra szeletelve
• 2 közepes sárga nyári tök, vékonyra szeletelve
• 1 közepes sárga paprika, apróra vágva
• 1 kicsi lilahagyma, felére csökkent és vékonyra szeletelt
• 2 gerezd fokhagyma, darált
• 1 5, 3 uncia csomag puha sajt (kecskesajt)
• 16 cseresznye paradicsom, negyede
• 2 evőkanál sniptelte friss bazsalikomot
• 1 csésze apróra vágott mozzarella sajt (4 uncia)
• Friss bazsalikom gallyak (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Finoman aprítsa a burgonyát és a hagymát egy tálba vízbe; engedje le jól, kiszorítva a felesleges nedvességet. Egy nagy tálban egyesítse a burgonyakeveréket, a tojást, a lisztet és a sót; jól összekeverni. Nyomja be egy jól zsírozott 15x10x1 hüvelykes sütőtálcába. Süssük 425 fokos F. kemencében 15 percig. Kefével 1 evőkanál olívaolajat; süssen még 10 percig. Helyezze a brojler alá; főzzük 4–5 hüvelyk távolságra a tűzről 2-3 percig, vagy amíg aranysárga és ropogós nem lesz.

• 2. lépés

  Közben egy nagy tálban összekeverjük a cukkinit, a sárga tököt, a sárga borsot, a lilahagymát és a fokhagymát. Nagy serpenyőben melegítse fel a maradék olajat; főzze a zöldségkeveréket, 2 csésze egy időben, amíg a zöldségek ropogósan gyengéd, gyakran keverve. A kecskesajtot kenje el a burgonyakéreg felett; tetején főtt zöldségekkel és paradicsommal. Megszórjuk bazsalikommal és mozzarellával. Süsse 425 fokos F. kemencében még 5-7 percig, vagy amíg a sajt megolvad. Ha szükséges, díszítsük bazsalikommal. 8–10 főétel adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 285 kalória, (5 g telített zsír, 78 mg koleszterin, 468 mg nátrium, 32 g szénhidrát, 3 g rost, 12 g fehérje.