Rozmaring burgonya jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 ¼ font piros burgonya
• 3 evőkanál olívaolaj
• 1 csésze vékonyra szeletelt hagymát
• ¼ teáskanál só
• ⅛ teáskanál repedt fekete bors
• 1 ¼ teáskanál apróra vágott friss rozmaring vagy 1/4 teáskanál szárított rozmaring, aprítva

Útvonal

• 1. lépés

  Helyezze a burgonyát a serpenyőbe annyi vízbe, hogy lefedje; forraljuk fel. Csökkentse a hőt, fedje le és főzzük 20-25 percig, vagy egészen addig, amíg a burgonya gyengéden áll; jól lefolyik. Hűtsük kissé. Fedjük le és hűtsük le legalább 2 vagy 24 órán keresztül. Vágja a hűtött burgonyát 1/2 hüvelyk vastag szeletekre.

• 2. lépés

  Melegítsük az olajat közepes hőn egy nehéz, 12 hüvelykes nonstick serpenyőben. Adjunk hozzá burgonyát, hagymát, sót és borsot. Csökkentse a hőt közepes szintre; főzzük 20-25 percig, vagy amíg megbarnul és ropogós, gondosan fordítva a burgonyát. Adj hozzá rozmaringot, és főzzen még 2-3 percig.

• 3. lépés

  4 oldalsó edényt készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 240 kalória, (1 g telített zsír, 0 mg koleszterin, 145 mg nátrium, 34 g szénhidrát, 2 g rost, 4 g fehérje.