Garnélarák és sült paprika | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 ½ font friss hámozott és kidolgozott közepes garnélarák
• ¼ csésze vaj
• 2 evőkanál olívaolaj
• Csésze finomra vágott hagymát (1 kicsi)
• 6 gerezd fokhagyma, darált
• ¼ - 0, 5 teáskanál zúzott paprika
• 1 12 uncia jar pirított piros paprika, lecsepegtetve és aprítva
• ½ csésze száraz fehér bor
• ½ csésze tejszínhab
• ¼ csésze friss bazsalikommal felpattanott
• 1 csésze finomra aprított parmezán sajt (4 uncia)
• 12-16 uncia szárított tészta, főzve és lecsepegtetve

Útvonal

• 1. lépés

  Öblítsük garnélarák; szárazra papírtörölközővel. Félretesz, mellőz. Egy nagy serpenyőben melegítse a vajat és az olajat közepes-magas hőmérsékleten, amíg a vaj megolvad. Adjunk hozzá hagymát és fokhagymát. Főzzük és keverjük 1-2 percig, vagy egészen addig, amíg a hagyma gyengéd lesz. Adj hozzá garnélarát és aprított paprikát; főzzük és keverjük 2 percig. Adjunk hozzá sült paprikát és bort.

• 2. lépés

  Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Lasson, fedetlen körülbelül 2 percig, vagy amíg a garnélarák átlátszatlanok vannak, alkalmanként keverve. Keverje hozzá a tejszínt. Vissza a forráshoz; csökkentse a hőt. Finoman, fedetlen forraljuk 1 percig. Keverje hozzá a bazsalikomot.

• 3. lépés

  Adjon hozzá garnélarák-keveréket és sajtot a forró főtt tésztához; óvatosan dobd össze.

Táplálkozási tények

Adagonként: 598 kalória, (13 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 9 g egyszeresen telítetlen zsír), 230 mg koleszterin, 461 mg nátrium, 49 g szénhidrát, 3 g rost, 2 g cukor, 37 g fehérje.