Squash és kolbászpásztor pite | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• Nonstick főző spray
• 2 ½ font butternuts tököt, hámozva, magot helyezve és darabokra vágva
• 5 evőkanál vaj, lágyítva
• ¼ csésze reszelt parmezán sajt
• 1 teáskanál só
• ½ teáskanál őrölt fekete borsot
• 1 font édes olasz kolbász vagy sovány őrölt marhahús (85%)
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 közepes hagyma, apróra vágva
• 1 8 uncia csomag szeletelt friss gomba
• 3 gerezd fokhagyma, darált
• 1 csésze redukált nátrium-marhahúsleves
• ½ 28 uncia zúzott paradicsom (kb. 1 1/2 csésze)
• 1 evőkanál friss snippelés vagy 1 teáskanál szárított rozmaring
• 1 teáskanál Worcestershire szósz
• 1 csésze fagyasztott borsó és sárgarépa
• Borotvált parmezán sajt (választható)
• Szeletelt zöld hagyma (választható)

Útvonal

• 1. lépés

  Melegítse elő a sütőt 425 ° F-ra. Enyhén fedje be hat 10–12 uncia különféle főzöt egy nem tapadós főző spray-vel.

• 2. lépés

  Egy 6 négyes holland sütőben főzzük finoman sózott forrásban lévő vízben, fedett takaróval, 15–17 percig, vagy amíg villával áttörtek. Csatorna; vissza a holland sütőbe. Mash vajjal, parmezánnal, 1/2 teáskanál sóval és 1/4 teáskanál borssal; félretesz, mellőz.

• 3. lépés

  Egy nagy serpenyőben főzzen kolbászt közepes-magas hőmérsékleten, fakanál hátulján szétesve, amíg már nem rózsaszínű. Tegye a húst egy szűrőedénybe; jól lefolyik. Törölje le a serpenyőt papír törülközővel.

• 4. lépés

  A serpenyőben melegítse fel az olajat közepes-magas hőn. Adjon hozzá hagymát és gombát; főzzük, alkalmanként keverve, amíg lágy, kb. 4-5 percig. Adj hozzá fokhagymát; főzzen még 2 percig. Keverje hozzá a levest, a zúzott paradicsomot, a rozmaringot és a Worcestershire szószot. Forraljuk fel; csökkentsük a hőt közepes hőmérsékleten és főzzük, amíg megvastagodik, kb. 5 percig. Keverje hozzá a húst, a borsót és a sárgarépát, maradjon 1/2 teáskanál sót és 1/4 teáskanál borsot; főzzön 2 percig. Osszuk el a keveréket az elkészített ételek között. Szórja a tetejét butternut tökkel. Helyezze egy nagy sütőlapra.

• 5. lépés

  Sült, fedetlen sütés 15-20 percig, vagy amíg a teteje enyhén megbarnul. Ha szükséges, töltsön borotvált parmezánnal és szeletelt zöldhagymával. 6 adagot készít.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 372 kalória, (10 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 7 g egyszeresen telítetlen zsír), 51 mg koleszterin, 1146 mg nátrium, 35 g szénhidrát, 7 g rost, 9 g cukor, 19 g fehérje.