Édes burgonya sajttorta egy gingersnap kéregben jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• Kéreg számára:
• 2 csésze gingersnap cookie morzsa (kb. 30 süti)
• 6 evőkanál vaj, megolvasztva
• Töltéshez:
• 3 8 uncia csomag krémsajt, lágyítva
• ½ csésze vaj, lágyítva
• 1 ⅓ csésze cukor
• 1 csésze főtt vagy konzerv édesburgonya, tört
• ¾ teáskanál őrölt szerecsendió
• ¾ teáskanál őrölt fahéj
• 3 evőkanál bobon
• 1 teáskanál vanília
• 4 tojás
• Feltöltésre:
• 1 ½ csésze tejföllel
• 2 evőkanál cukor
• 1 ½ evőkanál bobon
• További gingersnap cookie-morzsák (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  A kéreg előállításához közepes tálban keverjük össze a kéreg összetevőit. Nyomja be a morzskeveréket a vajas 10-1 / 2 hüvelykes rugóformás serpenyő aljára és 1 hüvelyk felfelé. Süssük 350 fokos F sütőben 8-10 percig, egészen addig, amíg a színe el nem kezd mélyülni. Vegye ki a sütőből és tegye félre.

• 2. lépés

  Töltéshez egy nagy keverõtálban keverje össze a krémsajtot és a vajat; elektromos keverővel verje át közepes sebességgel simáig. Dobj be cukorral, a tál oldalait esetenként kaparva. Adj hozzá édes burgonyapürét, szerecsendiót és fahéjat; verte össze. Adj hozzá bourbonot és vaníliát. Keverjük össze, amíg alaposan össze nem keverjük és simázzuk. Adjunk hozzá egy tojást, egyszer csak egyszer, keverés közben, egészen addig, amíg egyesítjük.

• 3. lépés

  Öntsön töltést a kész kéregbe. Süsse 350 fokos F sütőben 20 percig. Csökkentse a sütő hőmérsékletét 300 F fokra; folytassa a sütést még 35 percig. Csökkentse ismét a sütő hőmérsékletét 250 F fokra, folytassa a sütést még 20-30 percig, vagy amíg a sajttorta a széle körül nem áll és alig közeledik a középpontba. Vegye ki a sajttorta a sütőből. Növelje a sütő hőmérsékletét 350 F fokra.

• 4. lépés

  Eközben a feltöltésre habverővel keverje össze a tejfölt, a cukrot és a bobonont. Óvatosan kenje el egyenletesen a sajttorta felett. Süssük még 5 percig, hogy csak beállítsuk az öntet. Vegye ki a sütőből, és hagyja lehűlni 5 percig. Futtasson egy vékony pengével a serpenyőt és hagyja teljesen lehűlni. Fedjük le és hűtsük néhány órán keresztül. Távolítsa el a sajttorta a serpenyőből. Ha szükséges, meghintjük további gingersnap morzsákkal. 16 adagot készít.

tippek

Készítse el a sajttorta az utasításoknak megfelelően és hűtse le, szorosan műanyag csomagolással becsomagolva, legfeljebb 48 órán keresztül.