Taffy almafagylalt jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 csésze granulált cukor
• ½ csésze csomagolt barna cukor
• 2 12 uncia (összesen 3 csésze) elpárologtatott tej
• 1 evőkanál melasz
• 4 megvert tojás
• 2 csésze tejszínhab
• 3 csésze hámozott, fúrott és apróra vágott alma
• 1 teáskanál vanília
• Alma szeletek (opcionális)
• Karamell fagylalt feltöltése (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Egy közepes serpenyőben keverje össze a granulált cukrot, a barna cukorot, a tejet és a melaszt. Főzzük és keverjük közepes lángon, amíg a cukor feloldódik; Vegyük le a tűzről. Lassan keverje meg 1 csésze forró tejkeveréket megvert tojásokba, majd térjen vissza a forró keverékhez az edényben. Főzzük és keverjük alacsony lángon, egészen addig, amíg nem buborékol; ne forralj. Vegyük le a tűzről. Hűtsük kissé. Fedjük le és hűtsük le.

• 2. lépés

  Keverje hozzá a tejszínhab, az apróra vágott alma és a vanília keveréket. Fagyasztjuk egy 4- vagy ötnegyedes jégkrém fagyasztóban, a gyártó utasításai szerint. Érleli a fagylaltot 4 órán át. Díszítsük almaszeletekkel és karamell öntettel, ha szükséges. Körülbelül 2 liter (16 adag).

tippek

Készítse el a fagylaltkeveréket; hűtsük le, fedjük le és hűtsük le. Fagyasztja le a fagylaltot, és hagyja érlelni.

Táplálkozási tények

Adagonként: 272 kalória, (9 g telített zsír, 108 mg koleszterin, 79 mg nátrium, 28 g szénhidrát, 0 g rost, 5 g fehérje.