Mandarinvaj sütik jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• ¾ csésze vaj, lágyítva
• 1 ½ csésze cukor
• 1 ½ teáskanál szódabikarbóna
• 1 ½ teáskanál tejszín borkő
• 1 teáskanál só
• 2 tojás
• 2 teáskanál finoman aprított mandarinhéj vagy narancshéj
• 1 teáskanál vanília
• 1 teáskanál narancs kivonat
• ¾ csésze olívaolaj
• ½ csésze fehér kukoricadara
• 4 csésze általános célú liszt
• ½ csésze cukor

Útvonal

• 1. lépés

  Nagyon nagy tálban vajjal keverje meg elektromos keverővel közepes és nagy sebességgel 30 másodpercig. Adjuk hozzá az 1 1/2 csésze cukrot, a szódabikarbóna, a borkőkő tejszínét és a sót. Beat addig, amíg könnyű és bolyhos, alkalmanként lekaparva a tál oldalát. Beverjük tojásba, mandarinhéjba, vanília és narancskivonatba, amíg össze nem keverjük. Fokozatosan verje be az olajat simáig. Beat kukoricadara. Vegyen be annyi lisztet, amennyit csak tud a keverővel. Keverje hozzá a maradék lisztet. Ha szükséges, fedje le és hűtse le 30–60 percig, vagy amíg a tészta könnyen kezelhető.

• 2. lépés

  Melegítse elő a sütőt 350 fokosra. Helyezze az 1/2 csésze cukrot egy kis tálba. A tésztát formázza 1 hüvelykes golyókba; gördítsen golyókat cukorral a bevonathoz. Helyezze a golyókat 2 hüvelyk távolságra egy nem őrölt sütilapra. Fa nyárssal vagy fogpiszkálóval nyomja be az "X" -t minden tésztagolyóba.

• 3. lépés

  Süssük az előmelegített kemencében 9-11 percig, vagy amíg a teteje nagyon enyhén megbarnul. Meleg közben enyhén nyomja meg ismét fa nyársal, hogy mélyebbek legyenek az "X" bemélyedések. Vigyen a sütiket egy rácsra; hagyjuk kihűlni. 84 sütit készít.

tippek

Réteges sütemények viaszos papír között légmentesen záró tartályban; borító. Tárolja szobahőmérsékleten legfeljebb 3 napig, vagy fagyasztja legfeljebb 3 hónapig.