Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Közepes serpenyőben melegítsük fel felét és félét és a vanília babot közepes lángon, amíg gőzölődik (140 fok - 145 fok), kb. 3 percig (túl meleg ahhoz, hogy az ujját egy pillanatra hosszabb ideig bedugjuk). Vegyük le a tűzről; borító. Bővebben 15 percig.
-
Helyezze az állványt a sütő alsó harmadába. Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Kis tálban keverje össze a barna cukor-t és 1/4 teáskanál. a sót, az összecsípést és a tört mashing-et a daganatok kiküszöbölésére. Kanál keveréket a 9 hüvelyk mély pite lemezre. Csomagolja szilárd, egyenletes rétegbe.
-
Távolítsa el a babot a fele-felről (hagyja lehűlni, ha forró, hogy kezelje); vágja babot hosszirányban. Kicsi késével kaparja ki a magvakat a babból, és adja hozzá a felét és felét. Rövid ideig hevítse a keveréket 1-2 percig, csak gőzölésig.
-
A nagy tálban habverővel tojásokat, granulált cukorral, és a maradék 1/4 teáskanál. só. Fokozatosan habzzuk fel a meleg fele-fele, amíg jól össze nem keverjük.
-
Lassan öntsük a tojáskeveréket a pitelemezre a barna cukor felett. Néhány cukor lebeghet, de végül lemerül.
-
Helyezze a tortát a mély sütéshez. Helyezze a serpenyőt a sütőbe. Öntsünk forró vizet a sütő serpenyőben a pite lemez felére felére. Süssük 35–40 percig, vagy amíg a középen behelyezett kés tiszta nem lesz.
-
Óvatosan távolítsa el a pitelemezt a sütőedényről. Hűtsük le a huzaltartón 30 percig. Fedjük le és hűtsük legalább 6 órán keresztül vagy egy éjszakán át. A kiszolgáláshoz óvatosan futtasson egy vékony fém spatulat vagy kést a karima széle körül. Fordítsa rá a tálalóra. 8 adagot készít.
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 282 kalória, (7 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 4 g egyszeresen telítetlen zsír), 165 mg koleszterin, 231 mg nátrium, 35 g szénhidrát, 0 g rost, 31 g cukor, 7 g fehérje.
