Harmonika sajt kenyér jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 ¼ csésze tej
• Butter csésze vaj
• ⅓ csésze cukor
• 1 teáskanál só
• 1 csomag aktív száraz élesztő
• 1 tojás
• 4 - 4, 25 csésze általános célú liszt
• ¼ csésze vaj, megolvasztva
• 1 evőkanál Dijon stílusú mustár
• ¼ teáskanál palackozott paprika szósz
• 1 csésze finoman apróra vágott éles cheddar sajt (4 uncia)
• ½ csésze finomra vágott zöldhagymát (4)

Útvonal

• 1. lépés

  Egy közepes serpenyőben egyesítse a tejet, a vajat, a cukrot és a sót. Melegítsük alacsony lángon melegítésig (105 ° F - 115 ° F). Vegyük le a tűzről. Keverje hozzá az élesztőt, amíg fel nem oldódik. Egy nagy keverőtálban enyhén verte be a tojást egy villával. Adjuk hozzá a tejkeveréket és 1 1/2 csésze lisztet. Vegyük egy elektromos keverővel alacsony sebességgel 1 percig, folyamatosan kaparva a tál oldalát.

• 2. lépés

  Fakanállal keverve elegendő mennyiségű maradék lisztet készítsen olyan puha tésztává, amely csak elkezdi a tál oldalától húzódni (a tészta kissé ragadós lesz). Helyezze a tésztát egy enyhén zsíros nagy tálba. Borító; hagyja meleg helyen emelkedni, amíg majdnem megduplázódik (1 - 1 1/2 óra).

• 3. lépés

  Lyukassza le a tésztát. Fordítsa ki a tésztát egy enyhén liszttel felületre. Ossza fel a tésztát felére. Borító; hagyja pihenni 10 percig. Eközben enyhén kenje meg a két 8x4x2 hüvelykes fóliás kenyeret. Egy kis tálban keverjük össze az olvasztott vajat, a mustárt és a forró borsszószt.

• 4. lépés

  Egy enyhén lisztezett felületen görgessen az egyik tészta felét egy 20x12 hüvelykes téglalapba. Ecsettel a vajkeverék felével. Megszórjuk egyenletesen a sajt felével és a hagymával. Vágjuk a tésztát keresztben 6 egyenlő csíkra. Rakd össze a csíkokat. Vágja keresztbe a halmozott csíkokat 6 egyenlő részre. Helyezze a halmozott darabokat egymás mellé, oldalakat felfelé egy kenyér serpenyőbe. * Ismételje meg a maradék tésztával, vajkeverékkel, sajttal és hagymával. Megszórjuk a kiömlött sajtot és a hagymát a tetejére, és szitáljuk a maradék vajkeverékkel. Borító; hagyja melegen emelkedni 30 percig.

• 5. lépés

  Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Süssük 40 percig, a kenyeret fóliával fedve az utolsó 15 perces sütéshez, hogy elkerüljük a túlterhelést. Hűtsük edényben egy drótszekrényen. Tekerje a kenyeret serpenyőbe. Csatlakoztasson utasításokat a kenyér melegítéséhez.

IRÁNYELVEK KÖVETKEZTETÉSE:

Készítse el a 2. lépésben leírtak szerint. Fedje le és hűtse le a tésztát egy éjszakán át. Folytassa az utasítások szerint.

*TIPP:

A halmozott tésztát a serpenyőbe való könnyű áthelyezéséhez tartsa a serpenyőt rövid oldalán felfelé hajtva, és egy spatula segítségével helyezze át a tészta négyzeteit.

A melegítéshez:

Fektesse le a kenyeret fóliával. Helyezze egy 350 ° F-os sütőbe kb. 30 percig, vagy amíg át nem melegszik. Vegye ki a serpenyőből, és húzza szét kenyeret a kiszolgáláshoz.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 236 kalória, (6 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 3 g egyszeresen telítetlen zsír), 38 mg koleszterin, 288 mg nátrium, 30 g szénhidrát, 1 g rost, 5 g cukor, 6 g fehérje.