Mustárral dörzsölt sertés sült | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 2 kiló csontozott sertés felső ágyék sült (egy ágyék)
• ¼ csésze Dijon stílusú mustár
• 1 - 2 evőkanál palackozott darált fokhagyma
• 1 evőkanál sniptelte friss rozmaringot
• ½ teáskanál só
• ¼ teáskanál őrölt fekete bors

Útvonal

• 1. lépés

  Melegítse elő a sütőt 325 ° F-ra. Vágja le a zsírt a sültből. Dörzsölés céljából egy kis tálban keverje össze a mustárt, a fokhagymát, a rozmaringot, a sót és a borsot. Szórja meg egyenletesen a dörzsölést a sült minden oldalán; dörzsölje be ujjaival. Helyezzen be egy sütőhúsos hőmérőt a sült közepéhez. Helyezze a sült egy állványra egy sekélyes sütő serpenyőben.

• 2. lépés

  Sült 1-1 / 4 - 1-1 / 2 órán keresztül, vagy amíg a hőmérő el nem éri a 150 fokot. Fedjük le a sütőt fóliával és hagyjuk állni 15 percig. A hús állása utáni hőmérséklete 160 ° F legyen. 6 adagot készít.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 212 kalória, (2 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 2 g egyszeresen telítetlen zsír), 71 mg koleszterin, 380 mg nátrium, 12 g szénhidrát, 1 g rost, 8 g cukor, 26 g fehérje.