Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
A vágás zöld hagymától ér véget; levágja a zöld tetejét. Vágja a tetejét 2 hüvelyk hosszúságúra; tegye félre a tálalásra. Vágja a fehér fenekét 1 hüvelyk hosszúságúra.
-
6-8 négyzetméteres holland sütőben 5 percig főzzük forró olajban a zöld hagyma és az édes paprika fehér részeit, alkalmanként keverve. Adjuk hozzá a következő öt összetevőt (aprított paprika segítségével). Főzzük és keverjük 30 másodpercig. Adj hozzá húslevest és csirkét. Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Lassú, fedett, 35 percig, vagy amíg a csirke már nem rózsaszínű (180 ° F). Vegye ki a csirkét egy vágódeszkára. Tegye félre, amíg elég hűvös ahhoz, hogy kezelni tudja.
-
Adjunk édes burgonyát és padlizsánt a holland sütőbe. Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Pároljuk, fedett, 10-15 percig, vagy amíg a burgonya gyengéd lesz. Időközben tegyen kb. 1/2 csésze forró húslevest egy közepes tálba. Keverje hozzá a földimogyoróvajat simáig. Hagyjuk fel a paradicsompasztában.
-
Távolítsa el a csirkehúst a csontokból és durván aprítsa fel a csirkét két villával. Adjon hozzá aprított csirke, mogyoróvaj keveréket és paradicsomot a serpenyőbe. Főzzük lefedve, közepesen alacsony lángon 5 percig, alkalmanként keverve. Keverje hozzá a petrezselymet.
-
Tálaljuk pörkölt tetején, zöld hagyma tetején és földimogyoróval.
Táplálkozási tények
Adagonként: 477 kalória, (6 g telített zsír, 6 g többszörösen telítetlen zsír, 10 g egyszeresen telítetlen zsír), 122 mg koleszterin, 967 mg nátrium, 30 g szénhidrát, 7 g rost, 11 g cukor, 39 g fehérje.
