Mandula-karamell kavarog | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

1 csésze vaj, lágyítva
1 8 uncia csomag krémsajt, lágyítva
1 csésze csomagolt barna cukor
1 tojássárgája
1 teáskanál vanília
½ teáskanál mandula kivonat
½ csésze mandula étkezés
2 ¼ csésze általános célú liszt

Töltő

30 darab vanília karamell, csomagolva
1 uncia csomag krémsajt, lágyítva

Útvonal

1. lépés
Egy nagy keverő edényben keverje össze a vajat és 4 uncia krémsajtot. Beat egy elektromos keverővel közepes és nagy sebességgel 30 másodpercig. Adjunk hozzá barna cukrot; verte közepes és nagy sebességgel, amíg nem lesz könnyű és bolyhos, alkalmanként megkaparva a tál oldalát. Vegyük a tojássárgája, vanília és mandula kivonatába, amíg össze nem keverjük. Beat mandula étkezés alacsony sebességgel. Vegyen be annyi lisztet, amennyit csak tud a keverővel. Keverje hozzá a maradék lisztet. Ossza fel a tésztát felére. Fedjük le és hűtsük le kb. 2 órán át, vagy amíg a tészta könnyen kezelhető.
2. lépés
Töltéshez egy kis serpenyőben melegítsük és keverjük a karamellákat alacsony lángon, amíg meg nem olvad és sima. Keverje hozzá a fennmaradó 4 uncia krémsajtot és a 3 uncia tejszínes sajtot, amíg be nem keveredik és sima; félretesz, mellőz.
3. lépés
A viaszolt papírlapok között görgessen a tésztát egy időben felével egy 8x14 hüvelykes téglalapba. Távolítsa el a viaszos papír felső lapját. A karamellkeverék felét egyenletesen terítse el a téglalapon, minden oldalán hagyva 1/2 hüvelykes szegélyt. A hosszú oldalról kezdve görgessen fel a tésztát a viaszos papír alsó lapjával, hogy elősegítse és vezesse a tekercset. Tekercselő tekercs műanyag csomagolásba; ismételje meg a maradék tésztát és a tölteléket. Hűtsön legalább 4 órán keresztül.
4. lépés
Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Sorban süti lapok pergamenpapírral. Vágjuk a tekercseket 1/4 hüvelyk vastag szeletekre. Helyezze a szeleteket 2 hüvelyk távolságra az elkészített sütilapokra. Süssük 10–12 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. Transzfer huzaltartóra; teljesen lehűlni.

Tárolni:

Réteges süteményeket viaszolt papírlapok között, légmentesen záró tartályban; borító. Tárolja szobahőmérsékleten legfeljebb 3 napig, vagy fagyasztja legfeljebb 3 hónapig.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 64 kalória (2 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 1 g egyszeresen telítetlen zsír), 11 mg koleszterin, 36 mg nátrium, 7 g szénhidrát, 0 g rost, 4 g cukor, 1 g fehérje.