Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Tegyen egy sütilapot pergamenpapírral; félretesz, mellőz.
-
Egy kis tálban egyesítse a granulált cukrot, az olvasztott vajat, a kukoricaszirupot, az 1 teáskanál klementin héját és a klementin levet. Keverje hozzá a mandulát és a lisztet. Dobja a tésztát kerek, teáskanállal 3 hüvelyk távolságra az elkészített sütilapra. Egyszerre csak 3 vagy 4 sütit süssön. Süssük 7-8 percig, vagy amíg a sütemények pezsgőssé nem válnak és mélyen aranybarna lesz.
-
Hűtsük le a sütőlapon 1-2 percig vagy egészen addig, amíg be nem áll. Fémes spatulával gyorsan távolítsa el a cookie-kat, egyenként, és fedje le egy zsírozott fakanálfogantyúra. Amikor a süti szilárd, csúsztassa le a sütiket a kanál fogantyújáról, és tegye egy huzaltartóra, hogy lehűljön. (Ha a sütik megformálódnak, mielőtt formáznák őket, akkor melegítse újra őket a 350 ° F-os sütőben kb. 1 percig, vagy amíg meglágyulnak.)
-
Tálalás előtt egy közepes keverőtálban vertikóval, tejföllel, porcukorral és 1 teáskanál klementinhéjjal keverje meg egy elektromos keverővel közepes és nagy sebességgel, amíg lágy csúcsok nem formálódnak (hegyek göndörödnek). Kanál keveréket egy díszítőtasakba, amelyhez nagy csillagcsúcs tartozik. Csövezzük a keveréket a sütikbe. Ha szükséges, meghintjük további klementinhéjjal. Azonnal tálaljuk.
Tárolni:
Rétegezzen meg nem töltött sütit viaszos papírlapok között légmentesen lezárt tartályban; borító. Tárolja szobahőmérsékleten legfeljebb 3 napig, vagy fagyasztja legfeljebb 3 hónapig. A tálaláshoz olvassa fel a sütiket, ha fagyott. Töltse meg az utasítások szerint.
Táplálkozási tények
Adagonként: 134 kalória, (5 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 3 g egyszeresen telítetlen zsír), 25 mg koleszterin, 25 mg nátrium, 13 g szénhidrát, 0 g rost, 10 g cukor, 1 g fehérje.
