Marhapörkölt lencsével jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 font csont nélküli marhahús steak vagy báránypörkölt hús, zsírral vágva
• Nem tapadó spray bevonat
• 7 csésze marhahúsleves
• 1 csésze apróra vágott hagymát
• 1 csésze szeletelt zeller
• 1 csésze szeletelt sárgarépa
• 1 ½ csésze lencsét öblítünk és leeresztettünk
• 1 14, 5 uncia párolható paradicsom
• 1 babérlevél
• 1 9 uncia csomag fagyasztott olasz stílusú zöldbab

Útvonal

• 1. lépés

  Vágja a húst 1/2 hüvelykes darabokra. Permetezzen be egy négy kvartyos holland sütőt nem tapadó bevonattal. A húst, egyenként félig, főzzük közepes-magas hőn. Ürítse le a zsírt. Tegye vissza az összes húst a serpenyőbe.

• 2. lépés

  Adjon hozzá marhahúslevest, hagymát, zellert és sárgarépát. Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Pároljuk fedetlenül 5 percig. Adjuk hozzá a lencséket, a nem pácolt paradicsomot és a babérlevelet. Vissza a forráshoz; csökkentse a hőt közepes szintre. Főzzük fedetlenül kb. 45 percig, vagy amíg a lencse meg nem gyengül és a pör megvastagodik. Adj hozzá babot. Fedjük le és főzzük kb. 10 percig, vagy amíg a bab gyengéd lesz.

• 3. lépés

  A tálaláshoz vegye le a babérlevelet és dobja el. A kanál tálakba pörkölt. 8 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 315 kalória, (2 g telített zsír, 41 mg koleszterin, 928 mg nátrium, 41 g szénhidrát, 4 g rost, 27 g fehérje.