Csirke arany mazsolával és fenyőmaggal jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 ½ font húsos csirkedarabok (mellek, combok és alsócombok), bőr nélkül
• 1 közepes hagymát, vékonyra vágva
• 2 gerezd fokhagyma, darált
• 1 evőkanál olívaolaj
• ½ csésze fehérbor ecet
• ¼ teáskanál só
• ⅛ teáskanál bors
• 1 csésze redukált nátrium-csirkeleves
• ½ csésze arany mazsola
• 2 teáskanál felfrissített friss kakukkfű vagy 1/2 teáskanál szárított kakukkfű, zúzott
• 1 teáskanál sniptelve friss rozmaringot vagy 1/4 teáskanál szárított rozmaringot zúzva
• 1 evőkanál hideg víz
• 1 ½ teáskanál kukoricakeményítő
• 2 evőkanál pirított fenyőmag

Útvonal

• 1. lépés

  Öblítse le a csirkét; szárazra papírtörölközővel. Egy nagy, nem tapadós serpenyőben főzzük a hagymát és a fokhagymát forró olajban közepes lángon 1 percig. Adjuk hozzá a csirkedarabokat a serpenyőbe, és főzzük 10–15 percig, vagy amíg enyhén megbarnul, egyenletesen barnavá válik. Csatlakoztassa jól.

• 2. lépés

  Adjon hozzá ecetet, sót és borsot a serpenyőbe. Forraljuk fel. Főzzük fedetlen körülmények között nagy hőn körülbelül 5 percig, vagy amíg az ecet majdnem elpárolog, és a csirkét egyszer elforgatjuk. Óvatosan adjon hozzá serpenyőt, mazsolát, kakukkfűt és rozmaringot a serpenyőbe. Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Fedjük le és pároljuk 30–35 percig, vagy amíg a csirke gyengéd és már nem rózsaszínű. A tálaláshoz tegye a csirkét egy tálba. Kombinálja a hideg vizet és a kukoricakeményítőt. Adja hozzá a serpenyőbe. Főzzük és keverjük, amíg megvastagodik és nem pezsgődik; főzzük és keverjük még 2 percig. Kanál a szószból a csirke fölött; adja át a maradékot. Meghintjük a csirkét fenyőmaggal. 4 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 269 kalória, (2 g telített zsír, 71 mg koleszterin, 334 mg nátrium, 22 g szénhidrát, 1 g rost, 24 g fehérje.