Marhahús stroganoff rakott | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 12 uncia szárított campanelle vagy penne tészta
• 1 17 uncia csomag hűtött főtt marhahús sült au jus
• 2 nagy friss portobello gomba, a szár eltávolítva és durván aprítva (kb. 4 csésze)
• 1 közepes édes hagyma, vékony ékre vágva
• 2 gerezd fokhagyma, darált
• 2 evőkanál vaj
• 3 evőkanál általános célú liszt
• 2 evőkanál paradicsompaszta
• 1 14 uncia marhahúslevest
• 1 evőkanál Worcestershire szósz
• 1 teáskanál füstölt paprika vagy spanyol paprika
• ¼ teáskanál só
• ¼ teáskanál őrölt fekete bors
• 1 8 uncia doboz tejföl
• 1 evőkanál elkészített torma
• 1 teáskanál bepréselt friss kapor vagy 1/4 teáskanál szárított kapor
• Friss kaporcsokrok (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Melegítse elő a sütőt 350 fokos hőmérsékleten. Főzze a tésztát a csomagolás utasításai szerint; csatorna. Vissza a pan.

• 2. lépés

  Közben vegye ki a húst a tartályból, fenntartva a leveket. Két villával aprítsa a húst harapás méretű darabokra. Félretesz, mellőz.

• 3. lépés

  Nagy serpenyőben főzzük a gombát, a hagymát és a fokhagymát forró vajban közepes lángon 4-5 percig vagy addig, amíg meg nem éri. Keverje hozzá a lisztet és a paradicsompasztát. Fokozatosan keverje hozzá a húsleveket, a húslevest, a Worcestershire szószot, a paprikát, a sót és a borsot. Főzzük és keverjük addig, amíg megvastagodik és nem pezsgődik. Vegyük le a tűzről. Keverje hozzá 1/2 csésze tejfölt.

• 4. lépés

  Keverje hozzá az aprított hús- és gombakeveréket főtt tésztához. Helyezzük az elegyet egy nem őrölt 3-kvart rakott edénybe. Süssük lefedve kb. 30 percig, vagy amíg át nem melegszik.

• 5. lépés

  Időközben egy kis tálban egyesítse a fennmaradó tejfölt, a tormát és a megszakított vagy szárított kaprosat. Tálaljuk húskeverékkel. Kívánság szerint díszítjük kaporcsokrokkal. 6 adagot készít.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 485 kalória (10 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 3 g egyszeresen telítetlen zsír), 72 mg koleszterin, 770 mg nátrium, 56 g szénhidrát, 4 g rost, 8 g cukor, 26 g fehérje.