Ha nem önti magának egy csésze fekete kávét reggel, akkor valószínűleg belekever valamit, hogy kissé édesebbé vagy krémesebbé váljon, például cukor, tej vagy kávékrémek. De attól függően, hogy milyen sorrendben adja hozzá őket a csészéhez, a kávé nem biztos, hogy olyan finom, mint amilyen lehet.
Valójában ez a cukorról szól. A kávé és a tejszín már egyaránt folyadék, tehát összekeverni őket könnyű, de a legjobb kávéfogyasztási élmény érdekében a feloldódáshoz bármilyen hozzáadott cukrot kell. És ahhoz, hogy a cukor feloldódjon a leggyorsabban, hozzá kell adnia egy csésze forró kávéscsészehöz, mielőtt bármilyen tejszínt vagy tejet öntene.
Hallottuk, hogy a Cold Brew kevésbé savas, mint a forró kávé - igaz ez?
A cukor forró folyadékokban oldódik fel legjobban - egy kanál egy majdnem azonnal feloldódik anélkül, hogy sok meleg italhoz hozzáadná, de sokkal lassabban oldódik fel, és további keverést igényel, ha hideg italhoz adja. Ez az oka annak, hogy a kávézók általában egyszerű szirupot használnak a jeges kávéitalok édesítésére, mert sokkal gyorsabb bekeverni, mint várni, amíg a cukor feloldódik. És ez is az oka annak, ha nyáron hozzáad egy kanál kanalat a jeges teajéhez, akkor valószínűleg egy fel nem oldódó cukor-csomó lesz a csésze alján.
Tehát, amikor cukrot ad hozzá a kávéjához, azt akarja, hogy a kávé a lehető legmelegebb legyen, amikor kanállal beteszi, így gyorsan és egyenletesen feloldódik. Ha hideg tejet vagy tejszínt ad hozzá, csökkenti a csésze kávé hőmérsékletét, és lehűti. Tehát, ha cukrot ad hozzá a tejszín után, akkor a csésze kávé hűvösebb lesz, amikor a cukor bemegy, és nem oldódik olyan könnyen, ami azt jelenti, hogy egy csomó oldhatatlan cukorkristályt eredményezhet a kupa alján. És ha a cukor nem oldódik, és csak alul ül, akkor az sem a feladata, hogy édesebbé tegye a kávét.
13 jeges Starbucks ital, 100 kalóriát vagy ennél kevesebb nyári italt
Lehet, hogy ez a trükk nem forradalmasítja teljesen a reggeli rutinját, de ha szüksége van egy csésze kávéra a nap elindításához, ha egy-két percet takarít meg reggel azáltal, hogy hozzáadja a cukrot, előfordulhat, hogy a reggel zökkenőmentesen kezdődik. És határozottan egy további percet igénybe veszünk a reggeli rutinunk részeként!
