Fekete erdei cupcakes jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• Butter csésze vaj
• 2 tojás
• 2 ¼ csésze általános célú liszt
• 1 teáskanál sütőpor
• ¾ teáskanál szódabikarbóna
• ¼ teáskanál só
• 1 ¾ csésze cukor
• 3 uncia édesítetlen csokoládét megolvasztunk és lehűtünk
• 1 teáskanál vanília
• 1 csésze víz
• ¼ csésze Kirsch, cseresznye pálinka vagy víz
• 1 recept torta meggy töltéssel vagy egy 21 uncia cseresznye pite töltéssel
• 1 recept kakaóvaj fagyosítása (opcionális)
• Apróra vágott vagy reszelt félédes csokoládé (opcionális)
• 1 recept édesített tejszínhabbal
• Maraschino cseresznye szárral

Útvonal

• 1. lépés

  Hagyja a vajat és a tojást szobahőmérsékleten állni 30 percig. Időközben kenje meg és enyhén lisztezzen huszonöt 2-1 / 2 hüvelykes muffinpoharat (vagy sorba a papír sütőpoharakkal). Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbát és a sót. Félretesz, mellőz.

• 2. lépés

  Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Egy nagy keverőtálban vajjal keverje meg elektromos keverővel közepes és nagy sebességgel 30 másodpercig. Fokozatosan adjunk hozzá cukrot, kb. 1/4 csésze egy időben, közepes sebességgel verve, amíg könnyű és bolyhos. Adjon hozzá egy tojást, egyenként, minden egyes hozzáadás után jól megverve. Beat megolvasztott csokoládé és vanília. Alternatív megoldásként adjuk hozzá a lisztkeveréket és a vizet a vajkeverékhez, minden egyes adagolás után alacsony sebességgel vertek, egészen addig, amíg össze nem keverik. Keverje hozzá Kirsch-t.

• 3. lépés

  Kanállal tésztát készítsünk egy muffinpohárba, mindegyik felét kétharmadra töltve. A kanál hátulját simítsa ki a tészta csészébe.

• 4. lépés

  Süssük 18–22 percig, vagy amíg a központokba helyezett fogpiszkáló tiszta ki nem válik. Hűtsük le a muffinpohárban lévő cupcake-kat huzaltartón 10 percig. Távolítsa el a muffinpoharakból a cupcake-kat. Teljesen lehűtse a huzaltartókon.

• 5. lépés

  Egy kanál segítségével mutasson be egy bemélyedést mintegy 1 hüvelyk mélységben az egyes cupcake-k közepétől (1/2 hüvelykes szélt hagyva a széle körül). Kanál körülbelül 1 evőkanál tart cseresznye Töltsön be minden egyes cupcake közepére, és így körülbelül 1/2 hüvelykes szegélyt hagyjon körül. Fedjük le és hűtsük le a tálalásig.

• 6. lépés

  Közvetlenül a tálalás előtt csöpögje vagy szórja be a kakaóvaj fagyosítását minden cupcake közepére. Ha szükséges, megszórjuk csokoládéval. Helyezze az édesített tejszínhabot egy nagy tésztazsákba, amely nyitott csillagcsúccsal van felszerelve. Csövezzen egy csillagot minden cupcake tetejére, és adjon hozzá cseresznye mindegyikhez. 25 (2-1 / 2 hüvelykes) cupcake-t készít.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 269 kalória, (8 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 4 g egyszeresen telítetlen zsír), 50 mg koleszterin, 119 mg nátrium, 36 g szénhidrát, 1 g rost, 25 g cukor, 3 g fehérje.

---

Sajt meggy töltés

Hozzávalók

• ¾ csésze cukor
• 3 evőkanál kukoricakeményítő
• ⅓ csésze vizet
• 3 csésze friss vagy fagyasztott pácolt torta piros cseresznye
• 4 teáskanál Kirsch vagy cseresznye pálinka

Útvonal

• 1. lépés

  Közepes serpenyőben keverjük össze a cukrot és a kukoricakeményítőt. Keverje hozzá a vizet. Adjon hozzá savanyú piros cseresznye. Főzzük, és keverjük közepes lángon, amíg megvastagodik és nem válik buborékossá. Főzzük, és keverjük még 2 percig. Vegyük le a tűzről. Keverje hozzá Kirsch vagy cseresznye pálinka. Fedél felülete műanyag csomagolással; menő. Készít körülbelül 2-1 / 2 csészét.

---

Édesített tejszínhab

Hozzávalók

• 1 ½ csésze tejszínhab
• 2 evőkanál cukor
• 1 ½ teáskanál vanília

Útvonal

• 1. lépés

  Hűtött kis keverőtálban keverje össze a habverőt, a cukrot és a vaníliát. Beverjük közepes sebességgel egy elektromos keverőgép hűtött verővel, amíg lágy csúcsok képződnek (tippek göndörödnek). Ne verje túl. Készít körülbelül 3 csésze.

---

Kakaóvaj fagyos

Hozzávalók

• Butter csésze vaj
• 4 ¼ csésze porcukor
• 2 evőkanál nem édesített kakaópor
• 1 uncia édesítetlen csokoládé, megolvadt
• 2 evőkanál tej
• 1 teáskanál vanília
• Tej

Útvonal

• 1. lépés

  Hagyja vajat szobahőmérsékleten állni 30 percig. Nagyméretű keverőtálban vajjal keverje meg elektromos keverővel, közepes sebességgel, amíg sima nem lesz. Fokozatosan adjunk hozzá 1 csésze porcukrot, édesítetlen kakaóport és édesítetlen csokoládét, és jól megverjük. Beat tej és vanília. Lassan verte be további porcukorral. Beverje további tejbe, amíg a fagy el nem éri a csövek (vagy szórások) állagát. 2-1 / 4 csészét készít.