Brokkoli-burgonyaleves zöldekkel jobb otthonok és kertek

Tartalomjegyzék:

Hozzávalók

2 közepes vörös burgonya, apróra vágva
1 14, 5 uncia redukált nátriumtartalmú csirkeleves
3 csésze apró brokkoli virágcsirke
2 csésze tej
3 evőkanál általános célú liszt
2 csésze füstölt Gouda sajt aprítva (8 uncia)
Őrölt feketebors
2 csésze téli zöldek (például göndör endívia, cikória, romaine, escarole vagy spenót)
Reszelt Gouda sajt (opcionális)

Útvonal

1. lépés
A nagy serpenyőben egyesítse a burgonyát és a húslevest. Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Pároljuk, fedett, 8 percig. Mash kissé. Adj hozzá brokkolit és tejet; hogy csak pároljon.
2. lépés
Egy közepes tálban dobj lisztet a 2 csésze sajttal; fokozatosan adjuk hozzá a leveshez, keverjük a sajtot, amíg meg nem olvad. Ízesítsük a borsot. Léles leves sekély tálaló tálakba. Teteje zöldekkel és további sajttal.

Táplálkozási tények

Adagonként: 365 kalória, (11 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 5 g egyszeresen telítetlen zsír), 74 mg koleszterin, 782 mg nátrium, 28 g szénhidrát, 4 g rost, 10 g cukor, 23 g fehérje.