Barna cukor-mandula karamella kör | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• ½ csésze rövidítés
• ½ csésze vaj, lágyítva
• 1 ¼ csésze csomagolt barna cukor
• ½ teáskanál szódabikarbóna
• ¼ teáskanál só
• 1 tojás
• 1 teáskanál vanília
• 2 ½ csésze általános célú liszt
• 1 csésze karamell darab
• ¾ csésze őrölt mandula, pirított
• 1 recept pirított vaj jegesedése (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Egy nagy tálban verje le a rövidítést és a vajat egy elektromos keverővel közepes és nagy sebességgel 30 másodpercig. Adjunk hozzá barna cukrot, szódabikarbót és sót. Beverjük, amíg nem kombináljuk, alkalmanként kaparjuk a tálba. Bevertük tojásban és vaníliában, amíg össze nem keverjük. Vegyen be annyi lisztet, amennyit csak tud a keverővel. Keverje hozzá a maradék lisztet, a karamell darabokat és a mandulakat.

• 2. lépés

  Ossza fel a tésztát felére. A két felet formázza egy 10 hüvelykes tekercsbe. Tekerje be műanyag csomagolással vagy viaszos papírba. Hűtsön körülbelül 6 órát, vagy amíg a tészta nem elég szilárd a szeleteléshez.

• 3. lépés

  Melegítse elő a sütőt 375 ° F-ra. Vágja a tekercseket 1/4 hüvelykes szeletekre. Helyezzen 1 hüvelyk távolságot az őrizetlen sütilapokra. Süssük 7–8 percig, vagy amíg az élek szilárdak és halványbarnává válnak. Transfer cookie-kat a huzaltartókra; menő. Ha szükséges, kanálral pirított vaj habot sütve süssön.

Tárolni:

Rétegezzen meg nem jeges sütiket viaszos papírlapok között légmentesen lezárt tartályban; borító. Tárolja szobahőmérsékleten legfeljebb 3 napig, vagy fagyasztja legfeljebb 3 hónapig

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 77 kalória (1 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 2 g egyszeresen telítetlen zsír), 8 mg koleszterin, 34 mg nátrium, 9 g szénhidrát, 0 g rost, 5 g cukor, 1 g fehérje.

---

Barnított vaj jegesedés

Hozzávalók

• 2 evőkanál vaj
• 1 ½ csésze porcukor
• 1 teáskanál vanília
• 1 - 2 evőkanál tej

Útvonal

• 1. lépés

  Egy kis serpenyőben melegítse a vajat közepes lángon, míg a vaj gyakran keverve megváltozik a világosbarna cukor színét. Vegyük le a tűzről. Lassan dobja be porcukor, vanília és annyi tej, hogy a szitáló konsistencia jegesedjön. 2/3 csészét készít.