Burgundi marhapörkölt jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 2 kiló csontozott marhahúsos fazék sült
• ½ teáskanál só
• ¼ teáskanál őrölt fekete bors
• 2 evőkanál főzőolaj (opcionális)
• 2 evőkanál gyors főzésű tápióka
• 6 közepes sárgarépa, 1-1 / 2 hüvelykes darabokra vágva
• 1 9 uncia csomag fagyasztott vágott zöldbab
• ½ 16 uncia csomag fagyasztott kis egész hagymával (2 csésze)
• 2 gerezd fokhagyma, darált
• 1 14 uncia redukált nátriumtartalmú marhahúslevest
• 1 csésze burgundi bor
• 4 szelet szalonnát, ropogósan főzve, lecsepegtetve és morzsolva

Útvonal

• 1. lépés

  Vágja a zsírt a húsból. Vágja a húst 1 hüvelykes darabokra. Meghintjük a húst sóval és borssal. Kívánt esetben egy nagy serpenyőben főzzen húst, egyenként félig, forró olajban, közepes lángon, amíg barnavá nem válik. Csatornázza le a zsírt.

• 2. lépés

  Helyezze a húst egy 3-1 / 2 vagy 4 kvartes lassú tűzhelybe. Megszórjuk tapiokával. Keverje hozzá a sárgarépát, a zöldbabot, a hagymát és a fokhagymát. Öntsük a húslevest és a Burgundiát a húskeverékre a tűzhelyen.

• 3. lépés

  Fedjük le és főzzük alacsony hőfokon 10–12 órán keresztül, vagy magas hőfokon 5–6 órán keresztül. Megszórjuk minden adagot morzsolt szalonnával. 6 adagot készít.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 317 kalória, (3 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 3 g egyszeresen telítetlen zsír), 95 mg koleszterin, 601 mg nátrium, 16 g szénhidrát, 3 g rost, 6 g cukor, 37 g fehérje.