Zeller

Tartalomjegyzék:

A zellernek ez a régi vágású rokona a zeller gyökér néven is megy. Az ehető rész valójában egy kibővített szár gombja, amely a föld alatt nő. Húzza le a buff vagy barnás külső réteget, hogy felfedje a ropogós fehér ehető belső teret.

Nyersen is fogyaszthatja, de leggyakrabban enyhe zeller ízének a megadására a levesekben, pörköltekben, főzött süteményekben, rostélyokban és más kiadós sült ételekben.

nemzetség neve	Apium graveolens rapaceum
fény	Nap, Nap része
növénytípus	Növényi
magasság	1 - 3 láb
szélesség	12-18 hüvelyk széles
szaporítás	Mag
betakarítási tippek	A gyökér betakarítását akkor kezdje el, amikor azok átmérője 2-3 hüvelyk. A legjobb íz enyhe fagy után alakul ki. Húzza az egész növényt és dobja el a levél tetejét. A gyökerek legfeljebb négy hónapig tárolhatók gyökérpincében vagy hűtőszekrényben.