Csicseriborsó és freekeh saláta jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• ½ csésze főzött freekah
• 1 15 uncia csicseriborsó (garbanzo bab), öblítve és leengedve
• 1 avokádó felét, magot, hámozva és kockára vágva
• 3 uncia feta sajt, kockára vágva
• 2 uncia szalámi, apróra vágva
• ½ csésze apróra vágott friss menta
• ½ csésze apróra vágott friss olasz petrezselymet
• 1 gerezd fokhagyma, darált
• 1 evőkanál olívaolaj
• Só és fekete bors

Útvonal

• 1. lépés

  Egy közepes serpenyőben forraljon fel 1/1/4 csésze vizet; keverje meg a ingyenes kávét. Vissza a forráshoz; csökkentse a hőt. Főzzük lefedve, 20 percig, vagy amíg a folyadék nagy része felszívódik, és a freekah gyengéd. A felesleges folyadékot engedje le.

• 2. lépés

  Időközben egy nagy tálban összekeverjük a következő hét összetevőt (fokhagymán keresztül). Szitáljon olajjal és enyhén dobja el, hogy bevonódjon.

• 3. lépés

  Helyezze a fahéjat a szitába, és hideg víz alatt futtassa, hogy gyorsan lehűljön. Csatlakoztassa jól. Keverje hozzá csicseripea keverékéhez. Ízesítse meg sóval és borssal. Azonnal tálaljuk, vagy fedjük le, és 4 órán keresztül hűtsük le.

Táplálkozási tények

Adagonként: 362 kalória, (6 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 9 g egyszeresen telítetlen zsír), 31 mg koleszterin, 556 mg nátrium, 35 g szénhidrát, 11 g rost, 4 g cukor, 15 g fehérje.