Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Végezzen egy 2 négyzet alakú négyzet alakú sütőlapot pergamenpapírral, hogy a papír az élek fölé lógjon; félretesz, mellőz.
-
Egy 2 kvartos serpenyőben keverjük össze 1 csésze cukrot és pektint. Adjunk hozzá almaszószot, gyümölcslevet és sót. Csak forraljuk, és folyamatosan keverjük. Adjunk hozzá egy maradék 1 csésze cukrot, és forraljuk vissza, keverés közben feloldjuk a cukrot. Csukja le egy cukorka hőmérőre, és főzzön közepes hőn mérsékelt állandó sebességgel, alkalmanként keverve, amíg a hőmérő 225 ° F (20–22 perc) hőmérsékletet nem regisztrál. Folytassa a főzést 3 percig, miközben a keverék hőmérsékletét 225 ° F-on tartja. Vegyük le a tűzről. Keverje hozzá az élelmiszerek színezését. Öntsük az elkészített edénybe. Hűtsük kissé. Fedjük le és hűtsük le egy éjszakán át.
-
A tálaláshoz megszórjuk egy darab pergamenpapírt 1/4 csésze granulált cukorral. Fordítsa ki a vágatlan keveréket a cukorra; távolítsa el a felső pergamenpapírt. Vágja egy hüvelyk kockákra egy tiszta, forró késsel. Szórja meg a vágott darabokat a fennmaradó 1/4 csésze cukorral és dobja fel, hogy minden darab teljesen bevonódjon. Azonnal tálaljuk.
tippek
Tárolja szorosan lezárt tartályban, legfeljebb 2 hétig, hűtőszekrényben. Készítsen be cukrot közvetlenül a tálalás előtt.
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 49 kalória, (0 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 0 g egyszeresen telítetlen zsír), 0 mg koleszterin, 2 mg nátrium, 12 g szénhidrát, 0 g rost, 12 g cukor, 0 g fehérje.
