Dulce de leche tök pite mogyorókéreggel jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 recept mogyorós tészta
• 1 8 uncia csomag krémsajt, lágyítva
• 4 evőkanál dulce de leche
• 1 tojás
• 1 ¼ csésze konzerv tök
• ½ csésze elpárologtatott tej
• 2 tojás
• ⅓ csésze cukor
• 2 evőkanál mogyoró vagy mandula likőr (opcionális)
• 1 ½ teáskanál tök pite fűszer
• 1 recept Dulce de Leche-Mogyorós tejszínhab
• Apróra vágott mogyoró (filbert), pirított (opcionális)
• Dulce de leche

Útvonal

• 1. lépés

  A lisztezett felületen gördítse be a mogyorós tésztát egy 12 hüvelykes körbe. Könnyítse meg a tészta kört egy 9 hüvelykes süteménytányérba feszítés nélkül. Vágja le a tésztát a süteménytányér külső széle felett 1/2 hüvelykre. Hajtsa be további tészta alá. Krimpelő él a kívánt módon.

• 2. lépés

  Egy kis keverőtálban verje meg krémsajtot és 2 evőkanál dulce de leche-t elektromos keverővel, közepes és nagy sebességgel, 30 másodpercig. Adjunk hozzá 1 tojást; verje át közepes sebességgel, amíg sima. Az egyenletes eloszlatást a tésztával bélelt lemezen végezzük. Fedjük le és hűtsük le 30 percig.

• 3. lépés

  Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Egy közepes tálban keverjük össze a tököt, az elpárologtatott tejet, 2 tojást, a cukrot, a fennmaradó 2 evőkanál dulce de leche-t, a mogyoró likőröt (ha szükséges) és a sütőtökpite fűszert. Óvatosan öntsük a tökkeveréket a krémsajtrétegre.

• 4. lépés

  A pite szélét lazán fedje le fóliával. Süssük 25 percig; távolítsa el a fóliát. Süssen még kb. 25 percig, vagy amíg a töltés meg nem áll a közepén. Hűtsük le dróttartón.

• 5. lépés

  A tálaláshoz töltsük le a tortát Dulce de Leche-Mogyoró tejszínhabbal, meghintjük mogyoróval (ha szükséges), és adjunk hozzá további dulce de leche-t (ha szükséges, keverjünk hozzá egy kevés tejet, hogy vékonyodjon a szürkés).

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 496 kalória, (17 g telített zsír, 4 g többszörösen telítetlen zsír, 12 g egyszeresen telítetlen zsír), 152 mg koleszterin, 243 mg nátrium, 37 g szénhidrát, 2 g rost, 21 g cukor, 9 g fehérje.

---

Dulce de Leche-Mogyoró tejszínhab

Hozzávalók

• 1 evőkanál dulce de leche
• 2 teáskanál mogyoró vagy mandula likőr (opcionális)
• 1 csésze tejszínhab

Útvonal

• 1. lépés

  Helyezze a dulce de leche-t egy hűtött kis keverőedénybe. Ha szükséges, adjon hozzá mogyoró likőröt. Vegyük be egy elektromos keverőgép hűtött verőgépekkel közepes és nagy sebességgel, amíg sima nem lesz. Adj hozzá tejszínhabot. Végezzük közepes sebességgel, amíg a merev csúcsok kialakulni nem kezdenek (a hegyek egyenesen állnak).

---

Mogyoró péksütemény

Hozzávalók

• 1 csésze általános célú liszt
• ¼ csésze finomra őrölt mogyoró (filberts), mandula vagy általános célú liszt
• ¼ teáskanál só
• ⅓ csésze rövidítése
• 4 - 5 evőkanál jeges vizet

Útvonal

• 1. lépés

  Egy közepes tálban keverje össze a közönséges lisztet, a mogyorót és a sót. Sütemény-turmixgéppel vágjuk le rövidítéssel, amíg a darab borsó méretű lesz. Szórjon rá 1 evőkanál jeges vizet a lisztkeverék egy részére; dobd el egy villával. Tolja a nedves tésztát a tál egyik oldalára. Ismételje meg a megnedvesített lisztkeveréket egyszerre 1 evőkanál jeges víz felhasználásával, amíg az összes lisztkeverék megnedvesedik (összesen 4-5 evőkanál jeges víz). Gyűjtse össze a lisztkeveréket egy golyóvá, óvatosan dagasztva, amíg össze nem tartja.