Tartalomjegyzék:
Mielőtt eldöntené, mennyi ételt készítsen, jó ötletre van szüksége arról, hogy hány ember lesz a partin. Készítse el a listáját és küldjön meghívókat körülbelül egy hónappal a parti dátuma előtt. Ez sok időt hagy a válaszokra és a menü tervezésére.
A meghívók: Egyértelműen jelezzék a meghívón, hogy a vacsora az esti rendezvények része, és milyen vacsora: barbecue, büfé, ülő vacsora, potluck, progresszív vagy más típusú étkezés. Ha a vendégek pontosan tudják, mire számíthatnak, és mit kell viselni, mindenki kényelmesebb lesz. Ha a vendégek nem tisztázzák a partik részleteit, akkor segíthetnek maguknak, ha sokkal több előételt szereznek, mint amire számítana, vagy más vacsoratervet készíthetnek a párt előtt vagy után.
A vendégszám alapján tervezze meg, hogy különféle ételeket szolgál fel az előétel tanfolyamához. Ezzel a listával becsülheti meg a szükséges előétel-választások számát:
- 10 vagy kevesebb vendég = 3 előétel választás
- 10-20 vendég = 5 előétel választás
- 20-40 vendég = 7 előétel választás
- Több mint 40 vendég = 9 előétel választás
Használja az alábbiakban elérhető Előételmennyiség-útmutatónkat, hogy meghatározzák az előételek megfelelő keverékét a párt méretének megfelelően. Ez magában foglalja az előétel kiválasztott ajánlott számát és az egyes adagok megfelelő számát. Ezután ugorjon a következő oldalra, ahol ötleteket kínál a párt előételének kiválasztásához és kiszolgálásához.
Válassza az Előételek lehetőséget
Az előételek sós, édes, könnyű, gazdag, meleg, hideg és bármilyen ízkombinációval rendelkeznek. Gondolj az előételekre, mint amelyek az élelmiszercsaládba tartoznak. Kell egy kiegyensúlyozott asztal, amely minden család számára megfelelő elemeket kínál. Az előétel tanfolyamnak, különösen akkor, ha koktél partyként tervezték, hogy ösztönözzék az étkezés előtti keverést, az érdekes ízeknek kell lennie, anélkül, hogy az a főétel túlterheltségével járna.
Válasszon az alábbiak közül:
Kert: nyers, főtt és töltött zöldség; krumpli; olajbogyó; gyümölcsök; és bogyók
Keményítő: ujj szendvicsek, canapes, pizza, gombóc, töltött filé tészta, bruschetta, kenyérrosták, kekszet, biscotti, tekercs és zsemle
Fehérje: hús- és halételek, például húsgombóc, riblets, szeletelt húsok, rántott húsok, csirkeszárnyak, kagyló, hal, sushi, valamint tojás- és sajtkiválasztás
Snack: dió, chips, perec, tortilla chips, pattogatott kukorica és egyéb, elsősorban ízletes ujjételek
Dips and Spreads: mártók, összetett vajok, tapenade-k, paszták, guacamole, reliss-ek és egyéb kenhető termékek
Az alábbiakban elérhető Előételek Mennyiségi Útmutató, amely könnyen kezelhető táblázatba foglalható, tartalmazza az ajánlott előételek számát az egyes családokból és az egyes adagok megfelelő számát az Ön pártja méretének megfelelően. Miután eldöntötte, hogy melyik előétel alkalmazható pártjának, ellenőrizze a következő oldalon található ötleteket, hogy felfedezze a pártmenü tervezési ötleteit.
Nézze meg ezeket a sajtos előétel tanfolyamok receptjeit.
Próbálja ki ezeket az egyszerű előétel recepteket.
Menü megtervezése
A koktélórában eshetőség van rágcsálni és beszélgetni. Amikor egy előétel terjed az első vacsora egy vacsorán, válassza ki az ujjaival készített ételeket, hogy a vendégek étvágyát növeljék. Töltse fel a választékot fajtával, és adja meg a megfelelő mennyiségeket az étkezés bevezetéséhez anélkül, hogy elkényezteti annak élvezetét.
Menü: Amikor becsülni tudja a vendégek számát, kezdje el megtervezni a parti menüt. Hagyományosan, kezdje a főételtel, és építsen rá a többi tanfolyamot. A menütervezés alapjai az előétel tanfolyamára is vonatkoznak. Vegye figyelembe ezeket az elveket:
- Ne komplikáld túl. Készítse el az előétel tanfolyamát és az általános étlapját az ismerős ételek köré, és csak néhány új receptet adjon hozzá. Készítsen csak egy vagy két vízcseppet. Hagyja, hogy a többiek támogató szerepeket játsszanak. Ha szeretné, kerekítse a menüt kényelmi cikkekkel.
- Egyensúlyba kell hozni a választásokat. Alternatív gazdag, erősen ízesített ételek egyszerű, friss termékekkel.
- Kontrasztos színek és formák. Keverje össze a sajtok vagy mártások krémes színét a gyümölcs- vagy húsételek merészebb jelenlétével.
- Vegye figyelembe a hőmérsékletet és a textúrát. Élvezze az ételeket és változatos legyen. Tálaljon meleg és hideg ételeket az előétel terjedésében. Ne felejtse el ropogós és krémes ételeket is felvenni.
- Tervezze meg az előreválasztást . Tartsa a lehető legkevesebb az utolsó pillanatban elkészíthető receptek számát.
- Kerülje az ízeket. Például egy lyukasztó, saláta és desszert ananásszal, mint összetevővel túlsúlyos.
Ezeknek a tippeknek a segítségével a pártmenü könnyedén összeáll. A következő oldalon megtalálja a sikeres partik tervezési, kiszolgálási és dekorációs részleteinek kezelésére szolgáló módszereket.
Szerkesztő tippe: Ha egy főétel egy előétel elkészítését követi, akkor az első fogáson hagyja ki az édességeket. Mentse el őket a tökéletes kivitel érdekében, párosítva kávét és vacsora utáni likőröket. Ha szeretné, akkor a falat méretű desszertek svédasztalosként szolgálnak fel, hogy ösztönözze a vendégeket a nagy étkezés után a pihenésre és a késésre.
Nézze meg ezeket a pártbarát recepteket.
Készüljön fel a fogadó vendégekre
Ha készen áll a vendéglista és a menü megtervezése, itt az ideje, hogy forduljon a párttervezés részleteihez. Egyeztesse a kívánt partitípust megfelelő dekorációkkal, étkészletekkel, kiszolgáló cikkekkel és ülőtervekkel.
- Menjen svédasztalos stílusra: Ha ülő vacsorát tervez, fontolja meg a büfé vagy a családi stílus felszolgálását, ahelyett, hogy az étkezést minden egyes étkezőre elkészítené. Ilyen módon a vendégek csak azt fogják elvenni, amit akarnak enni. Becsülje meg, hogy vendégeinek fele vágyik másodpercre, és ennek megfelelően tervezze meg.
- Tervezzen italokat: Hozzon létre egy italgyártó állomást vagy bárot egy kényelmes helyen, az ételek készítésének területétől távol. A vendégek valószínűleg késnek, miután segítenek maguknak vagy kiszolgálják őket. Használja az alább elérhető ingyenes italmennyiség-diagramunkat, hogy becsülje meg, mi lesz szüksége.
- Készítse elő a részleteket: Készítsen el elpusztíthatatlan partydekorációkat kb. Egy héttel a párt előtt, és hajtsa őket el, amíg szükséges. Vásároljon virágot és más törékeny díszítő elemeket egy-két nappal a parti előtt.
- Készítse el az ételeket: Győződjön meg arról, hogy az étkészlet, az üvegáru, az étkészlet és az edények készen állnak a használatra.
- Folytassa az áramlást: Tervezze meg az extra ülőhelyeket és a nyitott tereket, hogy kényelmes áramlást hozzon létre, miközben a vendégek az otthonában járnak.
- Válassza ki a zenét: Készítsen lejátszási listát, amely megfelel a párt stílusának és témájának. Állítsa be a zene hangját és hangerejét úgy, hogy az összekapcsolódjon a különböző tevékenységekkel az esemény során.
- Nappali idő : Használja az alább elérhető ingyenes párt Idővonal ellenőrző listánkat a párt felkészülés összes elemének ütemezéséhez. Az ellenőrzőlista javasolja a vásárlás ütemezését, az ételek elkészítését, az asztali asztalkészítést és a dekorációt a stresszmentes párt biztosítása érdekében.
Szerkesztő tippe: Azonnal szolgálja fel a vacsorát. Hagyja körülbelül egy órát vacsora előtti előételekhez és italokhoz, de nem sokkal többet - nem akarja, hogy a vendégek éhínséggel jussanak, amikor vacsorára ülnek.
Töltse le italmennyiség-útmutatónkat. Szerezd meg az ingyenes Party Timeline ellenőrzőlistánkat.
