Lencse- és bárányleves jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 font sovány csont nélküli bárány
• Nem tapadó spray bevonat
• 1 közepes hagyma, apróra vágva (1/2 csésze)
• 4 csésze víz
• 1 14, 5 uncia paradicsom, feldarabolva
• 1 csésze durván apróra vágott sárgarépa
• 1 csésze szeletelt zeller
• 1 teáskanál só
• ½ teáskanál szárított kakukkfű, zúzott
• ¼ teáskanál bors
• 1 gerezd fokhagyma, darált
• 1 babérlevél
• ¾ csésze lencse

Útvonal

• 1. lépés

  Vágja a bárány zsírját; vágja a bárányt 1 hüvelykes darabokra.

• 2. lépés

  Permetezzen be holland sütőt nem tapadó spray-bevonattal. Melegítsük a holland sütőt közepes lángon. A bárány barna fele. Távolítsa el a bárányt a holland sütőből. Ismételje meg a fennmaradt bárányt és az egész hagymát. Tegye vissza a bárány első felét a holland sütőbe.

• 3. lépés

  Adjunk hozzá vizet, nedvesítetlen paradicsomot, sárgarépát, zellert, sót, kakukkfűt, borsot, fokhagymát és babérlevelet. Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Fedjük le és pároljuk 30 percig.

• 4. lépés

  Lencse öblítése; adjuk hozzá a báránykeverékhez. Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Fedjük le és pároljuk még 30 percig, vagy amíg a bárány és a lencse megpuhult. Távolítsa el a babérlevelet. 6 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 197 kalória, 44 mg koleszterin, 527 mg nátrium, 21 g szénhidrát, 21 g fehérje.