Rakott karfiol rakott jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 6 csésze karfiolvirág (2 kicsi fej)
• ¼ csésze vaj
• ¼ csésze általános célú liszt
• 2 csésze fél és fél, könnyű krém vagy tej
• ½ csésze tej
• ¾ csésze apróra vágott Fontina sajt (3 uncia)
• 1 evőkanál snippelt friss kakukkfű vagy 1 teáskanál szárított kakukkfű összetörve
• ½ teáskanál só
• ¼ teáskanál őrölt fekete bors
• ⅔ csésze lágy kenyér morzsákat
• 2 evőkanál olívaolaj
• Friss kakukkfű (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Melegítse elő a sütőt 375 ° F-ra. Enyhén kenje meg egy 2 négyzet négyzet alakú sütőtálcát; félretesz, mellőz. Egy holland sütőben főzzük a karfiolot enyhén sózott vízben kb. 5 percig, vagy csak addig, amíg meg nem érkezik; csatorna. Helyezze egy tálba jeges vizet a főzés leállításához. Leengedje újra; félretesz, mellőz.

• 2. lépés

  Mártáshoz egy közepes serpenyőben megolvasztjuk a vajat közepes-alacsony hőn. Keverje hozzá a lisztet. Főzzük és keverjük 1 percig. Keverje hozzá a fél és fél csésze tejet. Főzzük, és keverjük közepes lángon, amíg megvastagodik és nem válik buborékossá. Főzzük és keverjük még 1 percig. Vegyük le a tűzről. Keverje hozzá a sajtot, az 1 evőkanál friss kakukkfűt, sót és borsot.

• 3. lépés

  Készítsen kb. 1 csésze mártást az elkészített sütőedény aljára. Add hozzá a karfiol. Teteje a maradék mártással.

• 4. lépés

  Szórja meg a rostint kenyér morzsával; szitálja az olajat. Süssük 25-30 percig, vagy amíg halványbarna és pezsgőssé nem válik. Ha szükséges, meghintjük további friss kakukkfűvel.

tippek

Készítse elő a 3. lépésben leírtak szerint. Fedje le és hűtse le 2–24 órán keresztül. A tálaláshoz hagyja a gratint szobahőmérsékleten állni 30 percig. Folytassa a 4. lépésben leírtak szerint.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 167 kalória, (7 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 5 g egyszeresen telítetlen zsír), 34 mg koleszterin, 234 mg nátrium, 8 g szénhidrát, 1 g rost, 2 g cukor, 5 g fehérje.