Pácolt grillezett kukorica chili-avokádó vajjal jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 8 friss kukorica
• 4 paradicsom negyede
• ½ 8 uncia üveg könnyű olasz saláta öntet
• 1 kis avokádó, beoltva, hámozva és aprítva
• ½ csésze vaj, lágyítva (helyettesítők nélkül)
• 1 teáskanál chili por vagy 1/4 teáskanál őrölt piros paprika
• ¼ teáskanál só
• Chili por (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Távolítsa el a héjat és a selymeket a kukoricából. A kukorica minden egyes fülét keresztezve, 2 vagy 3 darabra rögzítse. Helyezzen egy 1 gallonos zárható műanyag zacskót egy nagy, sekély tálba; Helyezze a kukorica- és paradicsomdarabokat zsákba. Öntsük a salátaöntet. Lezárja a zsákot, és hagyja, hogy a zöldségek 20 percig álljanak, vagy 4–24 órán át hűtsék, táskát egyszer vagy kétszer elforgatva.

• 2. lépés

  Időközben kissé megsörölje az avokádót villával egy csészében vagy egy kis tálban. Keverje hozzá a vajat, az 1 teáskanál chili port vagy őrölt piros paprikát és a sót. Fedjük le és hűtsük legalább 1 órán át.

• 3. lépés

  Távolítsa el a kukoricát egy markos kanállal a pácból. Helyezze a nyársat minden egyes kukoricadarab vágott végére azáltal, hogy minden darabot szorosan megnyomja az előkészítő felülethez. Fordító mozgással óvatosan csavarja le a nyársat a kukoricacsutka közepén. Megszórjuk minden kukorica nyársat további chili porral, ha szükséges.

• 4. lépés

  Helyezze a kukoricát a grill rácsára közvetlenül közepes-magas hőn. Grillezzen 5-10 percig, egyszer forgatva.

• 5. lépés

  Tálaljuk kukoricát chili-avokádó vajjal és az oldalán pácolt paradicsommal. 8 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 308 kalória (12 g telített zsír, 49 mg koleszterin, 325 mg nátrium, 23 g szénhidrát, 5 g rost, 4 g fehérje).