Narancs, menta és spárga tészta saláta jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 8 uncia szárított campanelle vagy farfalle (csokornyakkendő) tészta
• 1 font friss spárga lándzsát vágunk le és vágunk átlósan 1 hüvelykes darabokra
• ½ csésze vékonyra szeletelt zöldhagyma (4)
• ⅓ csésze friss mentát szippantott
• ⅓ csésze morzsolt csökkent zsírtartalmú feta sajt
• 3 nagy köldök, Cara Cara és / vagy vérnarancs
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 evőkanál fehérbor-ecet vagy almaecet
• ½ teáskanál só
• ¼ teáskanál őrölt fekete bors

Útvonal

• 1. lépés

  Főzzük a tésztát a csomagolás utasításai szerint, spárgával adva a vízhez a főzés utolsó 2 percében; csatorna. Öblítse le hideg vízzel; folytassa újra. Helyezze a tésztakeveréket egy nagy adagolótálba.

• 2. lépés

  Adjon hozzá zöld hagymát, menta és sajt a tészta keverékhez. Fogazott késsel távolítsa el a narancshéjat és a fehérszálakat két narancsból. A narancsot hosszában felére csökkenti, majd szeletelje fel. Adjon hozzá narancssárga darabokat a tésztakeverékhez.

• 3. lépés

  Az öntethez finoman aprítsa be a maradék narancssárga színből ahhoz, hogy megmérje a 2 teáskanálnyi mennyiségét. A fennmaradó narancsból nyomja ki elég juice-t, hogy 2 evőkanál legyen. Egy csavarozható üvegedénybe egyesítse a narancshéjat, a narancslét, az olajat, az ecetet, a sót és a borsot. Fedjük le és alaposan rázzuk fel.

• 4. lépés

  Szitálás kötszer a tésztakeverék felett; óvatosan dobja be a kabátot. Fedjük le és hűtsük 1-2 órán keresztül. Dobd újra a tálalás előtt.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 290 kalória, (2 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 4 g egyszeresen telítetlen zsír), 8 mg koleszterin, 350 mg nátrium, 44 g szénhidrát, 4 g rost, 8 g cukor, 10 g fehérje.