Osztriga pörkölt jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• ¼ csésze finomra vágott mogyoróhagyma vagy hagyma
• 1 evőkanál vaj vagy margarin
• 1 pint kacsa, piszkos nem
• ½ teáskanál só
• 2 csésze fél és fél vagy könnyű krém
• 1 csésze tej
• 1 evőkanál snips friss petrezselymet
• ¼ teáskanál fehér bors
• Vaj vagy margarin (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Egy nagy serpenyőben főzze a mogyoróhagymát forró vajban, amíg meg nem éri. Keverje hozzá a nedvesített osztrigakat és a sót. Forraljuk fel; csökkentse a hőt közepes szintre. Főzzük 3–5 percig, vagy amíg az osztriga meghajlik a szélek körül, alkalmanként keverve.

• 2. lépés

  Keverje hozzá a fél és a tejet, a petrezselymet és a borsot; melegszik át. Ha szükséges, az egyes tálalásokat további vajjal töltse fel.

• 3. lépés

  4 adagot készít (5 csésze)

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 273 kalória, (12 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 5 g egyszeresen telítetlen zsír), 100 mg koleszterin, 573 mg nátrium, 12 g szénhidrát, 0 g rost, 3 g cukor, 11 g fehérje.