Buggyantott tojás paradicsomos szószban jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 14, 5 uncia párolható paradicsom
• 1 8 uncia paradicsomszósz
• 1 gerezd fokhagyma, darált
• 1 babérlevél
• ⅛ teáskanál bors
• 1 csésze fagyasztott borsó
• 4 tojás
• 4 uncia teljesen főtt füstölt kolbászlé, hosszirányban felére csökkentve és felszeletelve, vagy teljesen főtt sonka, gyufaszál méretű szalagokra vágva
• 4 kukorica muffin, felére vagy szeletelve

Útvonal

• 1. lépés

  Vágja fel a nagy darab paradicsomot. Egy 10 hüvelykes serpenyőben pároljuk párolt paradicsomot, paradicsomszószt, fokhagymát, babérlevelet és borsot. Forraljuk fel. Csökkentse a hőt és pároljuk be, fedjük le 5 percig. Dobja el a babérlevelet.

• 2. lépés

  Keverje hozzá a borsót. Break 1 tojás egy kis edénybe, és óvatosan csúsztassa be a pároló paradicsomos keveréket. Ismételje meg a maradék tojásokat, hagyva egyenlő mennyiségű helyet hagyva minden tojás számára. Rendezzen kolbászszeleteket vagy sonkacsíkokat a tojások körül.

• 3. lépés

  Borító; pároljuk alacsony lángon körülbelül 5 percig, vagy amíg a tojás el nem éri a kívánt donénességet. Tálaljuk a tojást és a mártást a muffin felére vagy a szeletre. 4 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 374 kalória, 316 mg koleszterin, 1176 mg nátrium, 36 g szénhidrát, 16 g fehérje.