Sertéshús cassoulet | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 evőkanál olívaolaj
• ½ csésze apróra vágott hagymát
• ½ csésze apróra vágott sárgarépa
• ½ csésze vékonyra szeletelt zeller
• 1 font sertés szűzpecsenye, megvágva és 1 hüvelykes darabokra vágva
• 6 uncia füstölt pulyka kolbász, vékonyra szeletelve
• 2 15 uncia doboz só nélkül hozzáadott nagy északi babot öblítünk és leürítünk
• ⅔ csésze apróra vágott roma paradicsom
• ½ csésze redukált nátrium-csirkeleves
• 2 evőkanál paradicsompaszta
• 1 teáskanál szárított olasz fűszernövény, zúzott
• 2 evőkanál frissen vágott olasz petrezselymet

Útvonal

• 1. lépés

  Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Nagy serpenyőben melegítse olajat közepes hőn. Adjuk hozzá a következő három összetevőt (zellerrel); főzzön 5 percig, alkalmanként keverve. Adjon hozzá sertéshús és kolbász; főzzen még 5 percig, vagy amíg megbarnul.

• 2. lépés

  Egy közepes tálban pörkölje meg a bab felét. Keverje hozzá a fennmaradó babot és a következő négy összetevőt (olasz ízesítés útján). Keverje hozzá a húskeveréket. Helyezze egy 2 négyzet alakú vagy téglalap alakú sütőedénybe.

• 3. lépés

  Sült, fedett sütjük 25 percig vagy addig, amíg a sertés meg nem gyengül. Meghintjük petrezselyemmel. Szezon ízlés szerint.

Táplálkozási tények

Adagonként: 278 kalória, (2 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 3 g egyszeresen telítetlen zsír), 64 mg koleszterin, 530 mg nátrium, 26 g szénhidrát, 9 g rost, 4 g cukor, 26 g fehérje.