Sertéshús és körte keverjük megsütjük jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 ½ csésze friss vagy 1 6 uncia csomag fagyasztott borsó hüvely
• 1 font sertés szűzpecsenye
• ½ csésze szilvakonzerv
• 3 evőkanál szójaszósz
• 2 evőkanál citromlé
• 1 evőkanál elkészített torma
• 2 teáskanál kukoricakeményítő
• ½ teáskanál zúzott paprika
• 2 teáskanál reszelt friss gyömbért
• 1 evőkanál étolaj
• 1 közepes sárga vagy piros paprika, vékony csíkokra vágva
• 1 közepes körte, magos és szeletelt
• Csésze szeletelt víz gesztenye
• 1 - 2 evőkanál szeletelt mandula, pirított (opcionális)
• Forró főtt rizs

Útvonal

• 1. lépés

  Olvasztott borsó hüvely, ha fagyott. Vágjuk a sertéshúsot vékony, harapós méretű csíkokra. Félretesz, mellőz.

• 2. lépés

  Mártáshoz egy kis tálban keverjük össze a tartósítószereket, a szójaszószt, a citromlevet, a tormát, a kukoricakeményítőt és az őrölt pirospaprikát. Félretesz, mellőz.

• 3. lépés

  Egy wok-ban vagy egy nagy serpenyőben kevertetjük meg a gyömbért forró olajban 15 másodpercig közepes-magas hőn. (Adjon hozzá még olajat, ha szükséges, főzés közben.) Adjon hozzá édes paprikát és körtét; keverjük és süssük még 1-1 / 2 percig. Távolítsa el a zöldségeket a wokból. Adjon hozzá sertéshúsot a wokhoz; keverjük és süssük 2-3 percig, vagy amíg kész. Helyezze a sertéshúst a wok központjától. Keverje hozzá a szószot; add hozzá a wokhoz. Főzzük és keverjük addig, amíg pezsgőssé nem válik. Adjon hozzá víz gesztenye. Tegye vissza a zöldségeket a wokba; keverjük a bevonathoz. Főzzük és keverjük még kb. 2 percig. Tetején borsó hüvely; fedjük le és melegítsük át. Megszórjuk mandulával, ha szükséges. Tálaljuk forró főtt rizzsel. 4 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 485 kalória, 81 mg koleszterin, 883 mg nátrium, 72 g szénhidrát, 3 g rost, 30 g fehérje.