Vörös bab, csirke és édes burgonya pörkölt jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 2 15 uncia nem tartalmazhat só nélküli vörös babot, öblítheti és leereszti
• 4 csésze hámozott, kockára vágott édesburgonya (kb. 1 font)
• 8 uncia csontozott csirkemell, harapás méretű darabokra vágva
• 8 uncia csontozott csirke comb, harapás méretű darabokra vágva
• 2 14, 5 uncia redukált nátriumtartalmú csirkelevest tartalmaz
• 2 ½ csésze apróra vágott zöld paprika (2 nagy)
• 1 14, 5 uncia nem sós hozzáadott kockára vágott paradicsom, nem pácolt
• 1 10 uncia paradicsom és apróra vágott zöld chili, tisztítatlanul
• 1 evőkanál Cajun fűszerezés
• 2 gerezd fokhagyma, darált
• ¼ csésze krémes mogyoróvaj
• Friss koriander
• Apróra vágott földimogyoró (választható)

Útvonal

• 1. lépés

  Egy 5-6 négyzetméteres lassú tűzhelyben egyesítse a babot, édes burgonyát, csirkét, húslevest, édes paprikát, kockára vágott paradicsomot, paradicsomot és zöld chilit, Cajun fűszereket és fokhagymát.

• 2. lépés

  Fedjük le és főzzük alacsony hőfokon 10–12 órán keresztül, vagy magas hőfokon 5–6 órán keresztül.

• 3. lépés

  Távolítson el 1 csésze forró folyadékot a tűzhelyről. Keverje hozzá a földimogyoróvajat. Keverje hozzá az elegyet a tűzhelybe.

• 4. lépés

  Tálaljuk korianderrel és kívánt esetben földimogyoróval.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 366 kalória, (2 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 1 g egyszeresen telítetlen zsír), 53 mg koleszterin, 830 mg nátrium, 46 g szénhidrát, 16 g rost, 9 g cukor, 32 g fehérje.