Sült sertéshús meleg gyümölcsmártással jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 2 kilós csont nélküli bordás végű sertésborda sült
• ½ 8 uncia csomag (3/4 csésze) vegyes szárított gyümölcs
• 1 csésze almalé, sárgabarack-nektár vagy narancslé
• 1 evőkanál narancslikőr (opcionális)
• Dash földimogyoró, szegfűbors vagy fahéj
• 1 evőkanál vizet
• 2 teáskanál kukoricakeményítő
• Friss kakukkfű (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Vágja le az elválasztható zsírt a pörköltől. Vágjuk fel félre keresztezve a felét. Ha szükséges, a sült felét szeletelje 4 sertésbordara. Lezárja, címkézi és fagyasztja a 4 sertésborda vagy a sült felét legfeljebb 3 hónapig.

• 2. lépés

  Helyezze a sült maradék felét, zsíros oldalával felfelé, egy sekély sütőtálcába. Helyezze be a húsmérőt. Sült sertéshúst 325 fokos F sütőben 45-60 percig, vagy amíg a húshőmérő 160 fokos F hőmérsékleten nem regisztrál.

• 3. lépés

  Eközben a szószhoz, ha szükséges, vágja fel a nagy darab szárított gyümölcsöket. Egy kis serpenyőben keverje össze szárított gyümölcsöt; almalé, sárgabarack-nektár vagy narancslé; narancs likőr (ha szükséges); és szerecsendió, szegfűbors vagy fahéj. Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Fedjük le és pároljuk 5 percig. Keverje össze a vizet és a kukoricakeményítőt; keverjük össze a gyümölcskeveréket. Főzzük és keverjük addig, amíg megvastagodik és nem pezsgődik. Főzzük, és keverjük még 2 percig.

• 4. lépés

  A tálaláshoz szeletelje a sertés sültét. Helyezze a szeletek felét az egyes tányérokra. Kanál szósz sertéshús körül és körül. Ha szükséges, körezzük friss kakukkfűvel.

• 5. lépés

  Fedjük le és hűtsük le a maradék szeletelt főtt sertéshúst legfeljebb 2 napig. 2 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 364 kalória, (2 g telített zsír, 66 mg koleszterin, 73 mg nátrium, 53 g szénhidrát, 28 g fehérje).