Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Hajtsa le a leveles tésztát enyhén lisztezett felületre. Tekerje be a tésztát egy 14 hüvelykes négyzetbe. Kés segítségével vágja le a tésztát négy 7 hüvelykes négyzetre. Félretesz, mellőz.
-
Melegítse elő a sütőt 375F hőmérsékleten. Hámozzuk meg és töltsük be az almát. Ha szükséges, vágja le az alma alját, hogy egyenesen álljon. Helyezzen egy almát az egyes tésztaterületek közepére. Egy kis tálban keverjük össze a cukrot és a fahéjat; kanállal az almaközpontokba.
-
Egy másik kis tálban villával verte a tojást és a vizet. Nedvesítse meg a sütemények négyzetének széleit tojáskeverékkel; hajtsa le a sarkokat az alma középpontjába. Csípje be, hogy szükség esetén a tésztákat a varratok mentén lezárja, redőzze és összehajtja. Helyezze a gombócokat egy 13x9x2 hüvelykes sütőedénybe. Tésztakefével kefék a gombócokat tojáskeverékkel.
-
Sült fedőt sütni az előmelegített kemencében 30–35 percig, vagy amíg az alma gyengédené és a tészta aranysárga. (Ellenőrizze a donényságot úgy, hogy az illesztő kés hegyét beragasztja a gombócba.) Mindeközben egyesítse a karamell öntettel és a pekándióval készült mikrohullámú sütőt biztonságos 2 csésze üvegben; mikrohullámú, fedetlen, 100% (nagy) teljesítmény mellett 30–60 másodpercig, vagy egészen addig melegítve, amíg egyszer keverjük. A gombócokat tálaljuk melegben mártással. 4 gombócot készít.
tippek
Alma gombóc áfonya-savanyú krém töltelékkel: Készítsen almát a fentiek szerint, kivéve a fahéjat és a cukrot. Egy kis tálban keverjünk össze 2 evőkanál tejfölt, 2 evőkanál csomagolt barna cukrot, 2 evőkanál szárított áfonya, 2 evőkanál apróra vágott pirított pekándiókat, és ha szükséges, 1/2 teáskanál reszelt narancshéjat. Töltse fel az almát tejföl keverékkel.
Táplálkozási tények
Adagonként: 567 kalória, (1 g telített zsír, 53 mg koleszterin, 362 mg nátrium, 77 g szénhidrát, 5 g rost, 5 g fehérje.
