Serpenyőben sós sült burgonya jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 2 font vörös és / vagy sárga kis új burgonya
• 2 csésze kóser só
• 1 - 2 evőkanál édeskömény vagy köménymag
• 1 evőkanál olívaolaj

Útvonal

• 1. lépés

  Bozót burgonya; félretesz, mellőz. Öntsen sót egy 12 hüvelykes nehéz öntöttvas serpenyő vagy holland sütő aljára, egyenletesen eloszlatva. Melegítsük át közepes lángon körülbelül 5 percig, vagy amíg forró nem lesz. Megszórjuk egyenletesen édesköménymaggal.

• 2. lépés

  Adjuk hozzá a burgonyát a serpenyőben lévő forró sóhoz, kissé sózzuk meg a burgonyát. Fedjük le a serpenyőt. Főzzen 35–40 percig, vagy amíg lágy, ha villával tesztelik. Távolítsa el a serpenyőt a tűzről. Hagyjuk állni fedett állapotban 5 percig.

• 3. lépés

  Távolítsa el a burgonyát a serpenyőből fogóval, és kefével törölje le a felesleges sót (tartalék sókeverék). Helyezze a burgonyát egy tálba. Szitáljon olívaolajjal. Fedjük le fóliával és hagyjuk állni 5 percig. Tálaljuk fenntartott sókeverékkel. 4–6 adagot készít.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 129 kalória, (0 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 2 g egyszeresen telítetlen zsír), 0 mg koleszterin, 331 mg nátrium, 25 g szénhidrát, 3 g rost, 2 g cukor, 3 g fehérje.