Tavaszi saláta jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• ⅓ csésze almaecet
• ¼ csésze repceolaj
• ¼ csésze apróra vágott friss eper
• 2 evőkanál cukor
• 2 evőkanál felpattanott friss tárkonyot
• ¼ teáskanál só
• ¼ teáskanál repedt fekete bors
• 8 uncia zöldbab, vágva
• 8 uncia cukorpaprika, vágva
• 4 uncia retek, szeletelt (kb. 1 csésze)
• 1 csésze szeletelt vagy negyedes eper

Útvonal

• 1. lépés

  Az öntethez egy csavarozható üvegedénybe keverjük össze az ecetet, az olajat, az apróra vágott eper, a cukor, a tárkony, a sót és a borsot. Borító; rázásig, amíg össze nem keverik Félretesz, mellőz.

• 2. lépés

  Egy nagy edényben főzze a zöldbabot és a borsót forró vízben 2 percig. Csatorna; öblítse le hideg vízzel. Egy nagy tálba dobja főtt babot és borsót öntettel. Borító; hűtsön 30 percig vagy legfeljebb 4 órán keresztül. Keverje hozzá retek és szeletelt szamóca tálalás előtt.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 140 kalória, (1 g telített zsír, 3 g többszörösen telítetlen zsír, 6 g egyszeresen telítetlen zsír), 0 mg koleszterin, 110 mg nátrium, 13 g szénhidrát, 3 g rost, 9 g cukor, 2 g fehérje.