Eper rebarbara macskaember jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 csésze cukor
• 4 teáskanál kukoricakeményítő
• 2 evőkanál narancs likőr vagy narancslé
• 4 csésze friss rebarbara szeletelve
• 1 csésze általános célú liszt
• 2 evőkanál cukor
• 1 ½ teáskanál sütőpor
• ¼ csésze vaj
• 1 tojás
• 2 evőkanál tej
• 1 pint friss eper, felére csökkent
• Tejszínhab vagy fagylalt (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Egy nagy serpenyőben egyesítse az 1 csésze cukrot és a kukoricakeményítőt. Keverje hozzá likőr vagy narancslé. Adjuk hozzá a rebarbara. Főzzük és keverjük addig, amíg megvastagodik és nem pezsgődik. Vegyük le a tűzről. Tartsa melegen.

• 2. lépés

  Egy közepes tálban keverje össze 1 csésze lisztet, 2 evőkanál cukrot és sütőport. Vágjuk be a vajat, amíg a keverék durva morzsákat nem emlékeztet. Keverje össze a tojást és a tejet; adjuk hozzá a lisztkeverékhez, keverés közben, hogy megnedvesítsük. Forduljon enyhén lisztezett felületre. Dagasztja ötször vagy hatszor. Tekerje a tésztát egy 11x4 hüvelykes téglalapra. Vágjuk hosszában 1/2 hüvelyk széles csíkokra.

• 3. lépés

  Keverje hozzá a szamócát a rebarbarakeverékbe. Forgassa a forró gyümölcskeveréket egy kétnegyed négyszögletes vagy ovális sütőedénybe. A tésztacsíkokat szövik a gyümölcskeverék tetején, hogy rácsos tetejét képezzék, és vágási csíkokat illesztenek az ételhez. Helyezze a sütőlapot egy fóliával bélelt sütőlapra. Süssük 400 fokos F fokozatú sütőben 20-25 percig, vagy amíg a gyümölcs gyengéd és a rács teteje aranyszínű. Szolgáljon meleg tejszínnel vagy fagylalttal, ha szükséges. 6-8 adagot készít.