Alice medrich kakaópor brownies | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 csésze édesítetlen kakaópor
• 11 evőkanál sózott vaj (megegyezik a bot plusz 3 evőkanállal)
• 1 ¼ csésze cukor
• ¼ teáskanál só
• 1 teáskanál vanília
• 2 hideg tojás
• ⅓ evőkanál plusz 1 evőkanál általános célú liszt
• 1 csésze dió vagy pekándió darab, opcionális

Útvonal

• 1. lépés

  Végezzen egy 8 hüvelykes négyzet alakú serpenyő alját és oldalát pergamenpapírral vagy fóliával. Helyezze az állványt a sütő alsó harmadába és melegítse 325 fokra.

• 2. lépés

  Helyezzen egy közepes hőálló tálat egy serpenyőbe. Adjunk hozzá 1 hüvelyk vizet. A vizet forralja közepes-alacsony hőn. Adjunk hozzá vajat, cukrot, kakaóport és sót. Keverjük addig, amíg a vaj megolvad és a keverék meleg. Távolítsa el a tálat a serpenyőből, és hagyja röviden lehűlni, amíg a keverék meleg, de nem meleg.

• 3. lépés

  Keverje hozzá a vaníliát. Adjunk hozzá egy-egy tojást, egyenként, erőteljesen keverve egy-egy spatulával, mindegyik után. Amikor a keverék vastag, fényes és jól megkeveredik, adjon hozzá egyszerre az összes lisztet, és keverje addig, amíg már nem látja a lisztet. Ezután erőteljesen keverje meg a 40 ütemét egy fakanállal vagy gumis spatulaval. Uram a dióban, ha használ.

• 4. lépés

  A tésztát egyenletesen kenje el a bélelt serpenyőben. Süssük 20-25 percig, amíg a közepére merülő fogpiszkáló anyag egy nagyon vékony tésztával meg nem jelenik. Hűtsük le dróttartón. Emelje meg a pergamen vagy a fólia széleit, és helyezze a süteményeket egy vágódeszkára. Vágjuk 16 vagy 25 négyzetre. A süteményeket légmentesen, 2-3 napig lehet tárolni.