Barack- és chevre muffinok jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 2 csésze általános célú liszt
• 1 evőkanál sütőpor
• ½ teáskanál só
• 4 evőkanál vaj
• Csésze finoman apróra vágott mogyoróhagymát
• 1 csésze snipp szárított barackot
• 2 evőkanál méz
• ¼ csésze félig kecskesajt (chèvre) (2 uncia)
• ¼ csésze csomagolt barna cukor
• 2 tojás
• ¾ csésze zsírmentes fél és fél
• 1 evőkanál friss kakukkfűt vágott fel
• Méz (választható)

Útvonal

• 1. lépés

  Melegítse elő a sütőt 400 ° F-ra. Tizenöt sor 2 1/2 hüvelykes muffinpoharat papír sütőpoharakkal; félretesz, mellőz. Egy közepes tálban keverje össze a lisztet, a sütőport és a sót; félretesz, mellőz. Egy nagy serpenyőben olvassa el 2 evőkanál vaj közepes lángon. Add mogyoróhagyma; főzzük és keverjük addig, amíg gyengéd lesz. Keverje hozzá a szárított barackot és a 2 evőkanál mézet; félretesz, mellőz.

• 2. lépés

  Egy nagy tálban egyesítse a fennmaradó 2 evőkanál vajat és a kecskesajtot. Beat egy elektromos keverővel közepes és nagy sebességgel 30 másodpercig. Adjunk hozzá barna cukrot; verni, amíg kombinálják. Beverjük a tojásba, amíg össze nem keverjük. Alternatív megoldásként adjunk hozzá lisztkeveréket és felét és félét a barna cukorkeverékhez, minden egyes adagolás után megverve, egészen addig, amíg össze nem keverjük. Keverje hozzá a barack keveréket és a kakukkfűt.

• 3. lépés

  Kanál tésztát az elkészített muffinpoharakba, mindegyik kb. Kétharmadot töltve. Süssük az előmelegített kemencében 15–17 percig, vagy amíg a teteje vissza nem rug, amikor enyhén megérinti. Hűtsük le muffinpoharakban egy dróttartón 5 percig. Vegye ki a muffinpoharakból. Tálaljuk melegen. Ha szükséges, tálaljon további mézzel.

Táplálkozási tények

Adagonként: 166 kalória, (3 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 1 g egyszeresen telítetlen zsír), 39 mg koleszterin, 216 mg nátrium, 26 g szénhidrát, 1 g rost, 11 g cukor, 4 g fehérje.