Spárga tészta tavaszi tekercs jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• ¼ teáskanál só
• 8 szárított lasagna tészta
• 1 font spárga lándzsa
• 1 8 uncia csomag csökkentett zsírtartalmú krémsajt (Neufchatel)
• 2 evőkanál snips metélőhagyma
• 2 evőkanál tej
• 1 - 2 evőkanál snipp friss kapor
• 1 gerezd fokhagyma, darált
• 1 evőkanál citromlé
• ½ teáskanál frissen őrölt paprika
• 6 uncia vékonyra szeletelt füstölt lazac
• 8 friss metélőhagyma (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Forraljon 3 liter vizet egy nagy edényben; adjunk hozzá sót és lasagna tésztát. Főzzük a tésztát 10–12 percig, vagy amíg a tészta majdnem gyengéd lesz.

• 2. lépés

  A spárga szálas szárának végeit távolítsa el és dobja el. Ha szükséges, vágja le a spárgát 5 hüvelyk hosszúra. Adjon hozzá spárga tésztához; főzzen még 3 percig. Csatorna; öblítse le hideg vízzel. Leengedje le ismét, és a tésztát papírtörlővel szárítsa meg.

• 3. lépés

  Keverje össze a krémsajtot, a hasított metélõhagymát, a tejet, a kaporot, a fokhagymát, a citromlevet és a borsot egy közepes keverõtálban.

• 4. lépés

  Körülbelül 2 evőkanál krémsajt keveréket egyenletesen kenje el az egyes lasagna tésztákra. Osszuk el egyenletesen a lazacot a tészta között, minden lazacra egyrétegű lazacot helyezve.

• 5. lépés

  Helyezzen három spárga lándzsát a tészta egyik végére, hagyva, hogy a hegyek szélesebb legyen. Tekerje fel az összes tésztát. Nyakkendő, ha szükséges, friss metélőhagymával. Állítsa a rugós tekercseket egyenesen, hogy szolgálja, ha szükséges, 8 oldalsó tál adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 218 kalória, (5 g telített zsír, 36 mg koleszterin, 284 mg nátrium, 21 g szénhidrát, 1 g rost, 12 g fehérje.